Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Народные советы

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.667 RSS
←   Октябрь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 7 выпусков (3-4 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://ladybee.ru/
Открыта: 09-09-2007
Адрес автора: home.help.432028-owner@subscribe.ru

Автор
Saechka

Статистика

1.667 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Народные советы


Форум сайта
Линеечки для форума
Для каждой Женщины
Коллекция рецептов
Дети, Рукоделие
Праздники, подарки
Форум 
ЖЖ 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Леди Пчелка
Зоны квартиры
31 день в FlyLady
Полезные советы
Полезные таблицы
Домоводство
Дом
Ремонт и дизайн
Домашний уют
Фэн-шуй
Дача, ландшафт
Право
Красота
Косметология
Рецепты красоты
Ароматерапия
Вещи для красоты
Мода, стиль
Здоровье
Здоровый организм
Заболевания
Фитнес
ПОДПИСКА
Мир вкусных рецептов!
Рецепт на каждый день + совет
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Украсим свой Дом!
Имидж - все о стиле и красоте
Все, что вы хотели знать о детях
О комнатных растениях и цветах для сада
Хеллоуин 2012
Фонарь из тыквы к Хеллоуину
Праздник Halloween (Хеллоуин)
Трафареты для тыквы к Halloween
Костюмы к Хеллоуину
Печенье на Halloween
Народные советы
Целесообразно варить бульон из костей и кореньев на 2-3 дня, а потом из него готовить свежие супы, прибавляя картофель, шпинат, горошек и другие овощи.
Пары разогретой камфары, канифоли, уксуса, дегтя отпугивают комаров.
Если женщина после родов не желает брать ребенка на руки, не расстраивайтесь. Чтобы пробудить в ней материнский инстинкт, иногда достаточно, чтобы она его покормила. А чтобы избежать таких проблем, старайтесь, чтобы беременность была запланированной, вместе с ней прислушивайтесь к движением малыша в животе, когда он подрастет (примерно с 5 месяца).
Если у вас слишком круглая фигура, носите платья и костюмы из тонких, легких, разлетающихся тканей без пояса, пальто прямого покроя. Ни в коем случае не следует подчеркивать талию. Юбки, сшитые из прямых полотнищ, без боковых швов придадут вашей фигуре стройность.
Вы будете привлекательно выглядеть в платьях и костюмах из тонких шерстяных, креповых тканей черного цвета, а также всех оттенков коричневого, серого, зеленого, синего цветов.
После начала цветения огурцов не поливайте их целую неделю (до легкого увядания), а потом - хороший полив и на следующий день - подкормка. Урожай резко увеличится.
РЕЦЕПТ ДНЯ

Хачапури по-имеретински


Тесто:
500 г сметаны (мацони)
2 яйца
1/2-1 ст.л. сахара
щепотка соли
3-4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ст.л. водки
~ 4 стакана муки (может чуть больше или чуть меньше)
Начинка:
1-1,2 кг сыра
2-3 желтка
2 ст.л. масла (только, когда сыр не жирный)
Для смазки сверху, когда выпекаете в духовке:
1 желток
2 ч.л. молока или сливочное масло

Хачапури по-имеретински бывают тоненькими (толщиной ~ 1 см) и немного пухленькими (толщиной ~ 1,5-2см). Мои домашние больше любят пухленькие хачапури.

Тесто:
Взбить яйца с сахаром и солью, добавить сметану (мацони) с содой и водкой. Потом добавить растительное масло, взбить. Затем добавить просеянную муку и замесить тесто. Муку добавлять постепенно. Тесто должно быть нежным, оно не должно прилипать к рукам и должно быть приятным на ощупь. Тесто поставить в теплое место как минимум на час. Можно сделать заранее и оставить в холодильнике до утра. Перед употреблением тесто достать из холодильника и обязательно дать ему согреться и только потом готовить.

Начинка:
Сыр берём жирный, мягкий типа брынзы. Из сулугуни я не делаю, так как он быстро остывает, а когда остынет, становится очень жёстким. Поэтому брать лучше на пополам брынзу с сулугуни или любой рассольный сыр. Если сыр не жирный, то добавьте в него растопленное сливочное масло. А если сыр очень соленый, то его нужно предварительно вымочить несколько часов в воде. Начинку готовить перед самым выпеканием, чтобы сыр не засох.
Натереть сыр на тёрке, добавить желтки и всё хорошо перемешать.

Для смазки, когда выпекаете в духовке:
Взбить желток с молоком и кисточкой смазать хачапури, а потом снова поставить, чтобы зарумянилось. Или готовое хачапури, пока оно ещё горячее, смазать сливочным маслом, но в духовку уже не ставить.

Приготовление хачапури:
Растоптать рукой тесто сначала в небольшую лепёшку, края теста размять пальцами, они должны быть тоньше, потому что, когда вы их соберёте вместе, они как раз станут нужной толщины. Положить в центр начинку. Собирать края теста по кругу вместе в центре и хорошо закрепить тесто, чтобы оно не раскрылось. Собранное тесто должно облегать начинку, там не должен остаться воздух. После этого перевернуть швом на стол (стол присыпать мукой) и руками аккуратно и равномерно распластать тесто на столе. Раскатать где-то толщиной в 1-1,5 см, потом перенести на сковороду или противень.

Когда выпекаете хачапури в духовке:
После того как раскатаете уже готовое хачапури, его нужно перенести на противень. Для этого его лучше сложить пополам, но сделать надо это аккуратно пополам, потом на противне поправить его и немного распластать руками, наколоть вилкой и поставить в духовку. Выпекать нужно в заранее разогретой духовке при температуре 200-220 °С около 15-20 минут. Готовое хачапури достать и смазать сверху (кисточкой) взбитым желтком с молоком и снова поставить в духовку, чтобы хачапури зарумянился. Или когда достанете, то можно просто сразу смазать сливочным маслом, но в этом случае в духовку уже больше не ставьте.

хачапури

Хачапури на сковороде:
После того как раскатаете уже готовое хачапури, его нужно перенести на сковороду и на медленном огне под накрытой крышкой испечь сначала одной стороны. После этого перевернуть, чтобы испеклась вторая сторона, но крышкой больше уже не накрывать. Пока выпекается вторая сторона, жаренную сторону прямо на сковороде смазать маслом.

Примечание:

- из этой порции получается два хачапури, размером где-то с противень
- тесто разделите пополам и скатайте два шарика
- сыр тоже нужно разделить пополам и скатать шарики
- шарик теста и шарик сыра должны быть одинакового размера
- недавно я узнала очень интересную вещь о соотношении сыра и муки в хачапури: вес сыра должен быть в два раза больше веса муки

Читать на сайте >>

Полезное

Мифы и правда про диеты

Я очень хочу вам рассказать, почему блиц-диеты и чудо-таблетки не помогают похудеть.

Идеальный вес: что это такое?
Наука до сих пор не дала точного ответа на вопрос, что такое идеальный вес. Последняя попытка выработать хоть какие-то ориентиры – вычисление так называемого индекса массы тела. Это делается следующим образом: вес тела в килограммах делится на рост в квадрате. Например, если человек весит 60 кг, а его рост 1,70 м, индекс равен 60 : (1,70 х 1,70) + 20, 76. Показатели между 20 и 26 нормальны для женщин в возрасте от 25 до 45 лет. У более молодых женщин индекс должен быть меньше, у более зрелых – больше. Индекс более 30 указывает на то, что у вас избыточный вес. <...

Читать на сайте >>

Нужное

Картина из ниток "Цветы"


Цветы на картинке делала той же техникой как помпоны для шапочек, вырезала из картона круги, и в центре каждого круга - поменьше круг, получились такие кольца. Потом нарезала ниток (типа ириса) и навязывала плотно на кольцо, когда все заполнила, ровно подстригла и получился цветок. Замотанные круги я не разрезаю, картон внутри остается. Цветы получаются твердые, легче наклеивать.
Стебли бисером выложила, а потом все приклеила на бархатный фон (бумага).
Горшок - трапеция из ткани, тоже наклеена.

...

Читать на сайте >>

НОВОСТИ ФОРУМА
 "5-й класс, учебный год 2012/2013"
Автор: Топотушка., сегодня в 10:43:14

 "Аквариум"
Автор: Saechka, сегодня в 10:39:59

 "Я беременна"
Автор: E-L-E-N-A, сегодня в 10:38:12

 "Худеем к новому 2013 году!"
Автор: Saechka, сегодня в 10:36:26

 "Что я сейчас делаю, или собираюсь сделат..."
Автор: Saechka, сегодня в 10:26:28

 "КТО У НАС ЛЮБИТ ЛЯГУШЕК?"
Автор: Ann@mi, сегодня в 10:10:05

 "Время для мытья окон"
Автор: Nadya, сегодня в 10:08:56

 "2013 - год Змеи"
Автор: Ann@mi, сегодня в 09:42:24

 "Роллы и суши"
Автор: Ann@mi, сегодня в 09:40:59

 "Наши Днюшки 2012"
Автор: Ann@mi, сегодня в 09:35:31

 "Погода за окном"
Автор: E-L-E-N-A, сегодня в 06:17:05

 "ПДР"
Автор: Kelli, сегодня в 05:12:40

ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2009-2012, "LadyBee.Ru". E-mail:saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов запрещена без активной ссылки на "www.ladybee.ru"
В избранное