Конец лета и начало осени – это традиционно грибной сезон. Частые дожди и теплая погода, благотворно влияют на рост грибов. Но как в большом количестве собранного, суметь разобраться, какой гриб хороший, а какой плохой? Но давайте по порядку.
Грибы делятся на четыре категории:
съедобные,
условно-съедобные,
несъедобные,
ядовитые.
К съедобным относятся такие грибы как: белый, подберезовик, поддубник, шампиньон, груздь. Как видно из названия этой категории, такие грибы можно есть без опаски, в них полно витаминов и полезных веществ. Но… даже эти грибы необходимо тщательно отбирать. Об этом мы поговорим ниже.