Все мы знаем, что пища – это источник белков, жиров и углеводов, витаминов, минеральных веществ и прочих компонентов, необходимых для поддержания жизнедеятельности человека. Однако индийские традиции питания, идущие из глубокой древности, мало интересуются калорийностью и химическим составом пищевых продуктов. Что же тогда для них важно? Какие требования к составу и качеству пищи предъявляются в Индии? […]