Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Мир здоровья

  Все выпуски  

Мир здоровья и народной медицины: Морковный сок - он и взбодрит, и здоровье укрепит


Морковный сок – он и взбодрит, и здоровье укрепит

Польза морковного сокаИнтересный факт: в нашей стране морковь называют овощем, а вот европейцы ее относят к фруктам. Но чем бы ни был этот корнеплод, не приходится сомневаться в целебных свойствах получаемого из него сока.

Еще древнеримский врачеватель Диоскорид писал о них в одном из своих трактатов, хотя в те времена не было возможностей установить это экспериментально.

Сегодня же полезность морковного сока научно доказана в результате различных исследований.

Кладезь витаминов и микроэлементов

Морковь, прежде всего, ассоциируется с таким веществом как бета-каротин – мощным антиоксидантом, который является предшественником витамина А (ретинола). Именно он придает самому овощу и соку характерный оранжево-желтый цвет, что неудивительно: ведь его здесь рекордно много, 30 мг на 100 г.

Морковный сок – настоящая кладовая витаминов Е, С, D, К и витаминов группы В, никотиновой (витамин РР) и пантотеновой кислот. Немало в этом напитке здоровья различных микроэлементов: железа, фосфора, йода, магния, калия. Содержатся он натрий, кальций, кобальт и такой важный пищевой антиоксидант как селен, а также азотистые соединения, ферменты и флавоноиды.

Читайте полностью: Морковный сок – он и взбодрит, и здоровье укрепит


В избранное