Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Иммунитет и здоровье

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Создаем красивое тело" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Апрель 2012   →
 1
 2
02.04.2012
22:38:40
22:38:52
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
roziksambist

Статистика

10 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Иммунитет и здоровье. Натуральные или искусственные – часть II.


В обсуждении темы о натуральных и синтетических компонентах БАД, затронутой в нашей статье «Натуральные или искусственные?», мы получили большое количество комментариев и вопросов. Мы решили продолжить начатый разговор и отметить наиболее интересные высказывания наших читателей в нескольких следующих постах.

Одной из первых на тему откликнулась vishnka23 с целым рядом вопросов, самым сложным из которых, на наш взгляд, был: “разве могут быть витамины не всегда полезны?” Действительно, отовсюду мы слышим, что витамины – это полезные вещества, и с этим невозможно поспорить. В нашей статье мы вели речь о том, что витамины – органические вещества, которые существуют в разных формах. Эти формы (изомеры) могут обладать разной биологической активностью, т.е. разной степенью полезности.

Два оптических изомера одного и того же вещества имеют совершенно одинаковый состав, но разную симметрию и от этого – разные свойства. В университетах, когда объясняют этот вопрос, обычно приводят пример правой и левой руки. Посмотрите насколько совершенно одинаковы наши правая и левая рука. Но, тем не менее, они – разные! Поверните обе руки ладонями вниз и попробуйте наложить левую на правую так, чтобы они совпали. Не получается? – в этом и есть их разница, наши руки являются примерами оптических изомеров. Обе руки имеют те же пять пальцев, но расположенных справа налево на левой и слева направо на правой (считаем от большого пальца).

Кто-то скажет: чушь полнейшая, что это меняет по сути дела? Трудно поверить, но в природе оптическая изомерия меняет очень многое. Возвращаясь к примеру с руками, разное расположение пальцев на левой и правой руках напрямую связано с разным «поведением» наших рук. В большинстве случаев правая существенно активнее своей левой копии (да простят нас левши), именно правой нам удобней писать, держать ложку и пилить дрова. Даже те, кого родители тренировали с детства рисовать и той и другой рукой, вам скажут, что все-таки предпочитают правую, как основную. Не вникая в физиологию различия между нашими руками, мы можем уверенно заключить что это различие напрямую связано с пространственным расположением пальцев на наших руках.

Вернемся к витаминам. В природе многие вещества существуют в виде разных изомеров и как руки, эти формы обладают разными возможностями. Например, только один из оптических изомеров пенициллина обладает свойствами антибиотика в то время, как все другие абсолютно бесполезны в борьбе с бактериями. Понимаете к чему мы ведем? Не все формы витамина С (аскорбиновой кислоты), например, обладают биологической активностью. Когда врачи назначают витамин С они имеют в виду только l-форму. Немногие знают, что в природе также существует d-форма, совершенно такая же аскорбиновая кислота, которая отличается от l-формы, как левая рука от правой, и которая не участвует в биохимических реакциях и не обладает полезными свойствами. Если бы в 1928 открыли не l-, а d-форму, то человечество по-прежнему искало бы причину цинги. Вот такие разные витамины. (продолжение следует)

http://www.amway.ru/user/roza17

 
В избранное