Хотите узнать чем же полезна перловая каша? - Ну что ж, тогда вы по адресу. Читаем про перловку и матаем на ус.)
Готовится перловая каша из ячменных зерен, прошедших очистку и обработку. По внешнему виду она напоминает жемчуг. Вероятно, от этого и произошло ее название (pearl – жемчужина англ.). Самое интересное, что перловая каша известна не только у нас в стране, но и в японской кухне и
других национальных по всему миру.
Подобно многим кашам из натуральных зерновых культур, богатство перловой каши состоит в огромном запасе полезных минеральных веществ, в ней содержащихся. Здесь можно обнаружить железо, фосфор, кальций, магний. Немало в каше и витаминов группы Т, а также Е и РР. Аминокислоты, такие как лизин, тоже присутствуют в продукте в достаточном количестве. Уникальность перловой каши в том, что она способна не только насытить, но и обеспе
чить организм энергией. В результате, если потреблять кашу регулярно, она отлично может способствовать хорошей производительности, тонусу и общему самочувствию. В этом еще одна польза перловой каши.
Есть и некий косметический эффект, который наблюдается при регулярном употреблении перловки. Она улучшает состояние кожи, делая ее более эластичной и упругой. А, кроме того, это будет интересно модницам, перловая каша
способна избавить вас от морщин!
Клетчатка. Этот компонент в меню каждого человека обязательно должен присутствовать. Она очень важна для здоровья, даже жизненно необходима, И тут польза перловой каши просто неоценима, поскольку в ней клетчатки очень много. Ученые также выяснили, что белковая насыщенность каши делает наш иммунитет более сильным, помогая избавиться от разнообр
азных аллергий. Поэтому аллергикам стоит включить ее в свое меню.
Есть и еще одно удивительное свойство у этой каши. Антибактериальное действие перловки прекрасно известно многим. Она способна уничтожать вредные микроорганизмы, что делает ее и таким «наружным лекарством». Кашу можно прикладывать к местам воспалений на коже и лечиться от грибка. Кроме того, перловая каша способна оказывать отхаркивающее, смягчающее, обволакивающее воздействие на организм.
И не стоит забывать о том, что среди
диетических продуктов эта каша занимает одно из первых мест!