Специалисты Министерства Здравоохранения (UAE Ministry of Health) Арабских Эмиратов призывают родителей добавлять как можно больше клетчатки в меню и взрослых, и детей, поскольку она способствует улучшению пищеварения, уменьшает риск появления ожирения, сердечных болезней, диабета и даже некоторых видов раковых заболеваний.
По данным Министерства, опубликованным недавно в печати, около 26 процентов детей в стране страдают ожирением. Широкое распространение полноты медики объясняют недостатком физической нагрузки у детей, слишком частым потреблением фаст-фуда и несбалансированным питанием.
Результаты национального исследования по диабету, которое было проведено в 2000 году Министерством Здравоохранения ОАЭ и Всемирной Организацией Здравоохранения (World Health Organization), показали, что четверть населения Арабских Эмиратов страдают диабетом.
Различные меры для борьбы с ожирением у детей предпринимаются сейчас на глобальном уровне, в том числе, запрет в Интернете, школах и на телевидении на всевозможные рекламные кампании нездоровой пищи. В рамках этих мер, врачи убедительно просят родителей включать как можно больше клетчатки в меню своих детей, что поможет малышам остаться здоровыми и избежать многих осложнений здоровья в будущем.
Хорошим источником клетчатки являются фрукты, овощи, пшеничный хлеб из муки цельносмолотого зерна, Рис и умеренное потребление блюд из макаронных изделий.