| ← Апрель 2013 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
22
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
|
29
|
30
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://rusamwellness.wordpress.com/
Открыта:
11-11-2011
Адрес
автора: home.health.rusamwellnes-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Питание и фитнес на страже здоровья:Ловись, рыбка, не большая, а маленькая…
|
Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства. (Д. Леббок) Доброго времени суток всем, кто хочет быть здоров, не исключая работы над собой и своими привычками. Сегодня я предлагаю вашему вниманию новые публикации с блога RusAmWellness о ценной рыбе и опасностях, которые она в себе таит. Ловись, рыбка, не большая, а маленькая…
О пользе даров моря в нашем рационе написано много статей и разных. Я решила обратиться к этой теме не столько ради призыва почаще устраивать рыбные дни в вашем рационе, а, скорее, чтобы дать пищу для размышления. Как бы ни была полезна рыба, всё чаще о ней стали говорить, как о палке о двух концах. Есть или не есть рыбу – пусть каждый решает для себя сам… О пользеГоворя о полезных свойствах рыбы диетологи прежде всего рассматривают её как важный источник полноценного, хорошо усваиваемого организмом белка, минералов кальция, цинка, железа, фосфора, селена, витаминов А, Е и Д. Определённые сорта рыбы богаты ценными жирными кислотами группы Омега-3 (DHA/EPA), обладающими противовоспалительным эффектом и способными, подобно действию аспирина, препятствовать тромбообразованию. Регулярное включение в рацион таких даров моря может понизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшить работу мозга, а коже помочь сохранить здоровый и молодой вид. Особая важность жирных кислот Омега-3 заключается в свойстве понижать триглицериды в крови — тип жира, влияющий на висцеральные отложения,
об опасностях которого мы говорили раньше. Для того, чтобы справиться с
повышенным уровнем триглицеридов, согласно настоящим медицинским
рекомендациям, в день требуется принимать от 2 до 4 грамм Омега-3. Даже
ежедневно устраивая себе рыбный день, вряд ли кому легко удастся
справиться с такой задачей. Помочь могут капсулы рыбьего жира. Однако,
поскольку производственный контроль за их составом ведётся, как правило,
очень слабо, то и нет надежды, что мы получим то, на что рассчитываем. В
таких случаях рекомендуется обращаться к врачу за разрешением принимать
более высокие дозы под чутким медицинским присмотром. “Больше хорошего”
отнюдь не всегда значит “лучше для нас”. Увеличенные дозы Омега-3
связывают также с ухудшением показателя «плохого» холестерина в крови.
Поэтому нужна осторожность. Спешу напомнить, что понижать триглицериды
можно и другими способами – при помощи регулярных физических занятий, сокращения доли алкоголя, сладостей и рафинированных углеводов в питании. Продолжение статьи о пользе и вреде рыбы можно посмотреть здесь.
Там же можно найти список литературы, таблицы и картинки по этой теме. Полихлорированные бифенилы (ПХБ) в продуктах питания Полихлорированные бифенилы (ПХБ) – это смесь до 209 отдельных
хлорированных родственных соединений, не имеющих естественного источника
происхождения. По внешнему виду они представляют собой бесцветную или
желтоватую маслянистую жидкость (или твёрдое вещество). В прошлом ввиду высокой горючестойкости и хороших изолирующих свойств полихлорированные бифенилы широко применялись в качестве смазочных веществ, изоляторов и хладагентов в трансформаторах, конденсаторах и других электроприборах, а также как присадки к пестицидам, ингибиторы пламени, в лако-красочных материалах и герметиках. В 1970-х годах была обнаружена способность ПХБ накапливаться в окружающей среде, биоаккумулироваться в жировых слоях животных и оказывать вредное воздействие на здоровье. С 1977 года существует запрет на их применение. Однако являясь стойкими органическими загрязнителями и обладая повышенной способностью абсорбироваться в жировой ткани, ПХБ представляют серьёзную опасность и поныне. Проблема состоит в том, что нас окружают уже ранее произведённые полихлорированные бифенилы.Несмотря на запрет во многих странах на ПХБ, загрязнённость этими стойкими органическими компаундами распространилась по всему миру. Наглядную информацию по теме ПХБ в продуктах питания можно найти здесь.В заключение хочу пожелать всем читателям благодатного, оздоровляющего и дух и тело сезона летних каникул и отпусков. Следующий выпуск рассылки выйдет в сентябре. Ирина Блинкова-Бэйкер, MS, BA, CCL, консультант-нутрициолог, Certified Nutrition Consultant for Fitness and Wellness |
| В избранное | ||
