| ← Апрель 2012 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
|
30
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://rusamwellness.wordpress.com/
Открыта:
11-11-2011
Адрес
автора: home.health.rusamwellnes-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Самое актуальное о питании и фитнесе для вашего здоровья: Печальные новости для взрослых о любимых детских гарнирах
Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства. (Д. Леббок)
Доброго дня всем уважаемым сторонникам здорового образа жизни! С вами вновь fitnessdoc Ирина. Сегодня я приготовила для вас, к сожалению, совсем не радужные вести о, пожалуй, самых популярных продуктах на нашем столе. Но, как говорится, в большинстве случаев правду лучше знать, чем не знать... Сегодня в выпуске: Печальные новости для взрослых о любимых детских гарнирах (Осторожно! Гликемическая (пере)Нагрузка!) Чем больше белого риса, тем больше диабета Раз картошка, два картошка Не только диабет, но и сердечно-сосудистые и раковые заболевания Расширенная таблица показателей гликемического индекса и гликемической нагрузки продуктов Вопрос к читателю: Что общего у картошки, белого риса, макарон и белого хлеба? Первое, что пришло бы на ум детсадовцам в этом типовом вопросе о признаках, так это, пожалуй, принадлежность перечисленных продуктов питания к категории любимых гарниров. “С добавкой!” – как показатель полноценной трапезы недавнего прошлого… Вооружившись знаниями по диетологии, сегодня мы можем дать иной обобщающий ответ. Продуктам, о которых пойдёт речь, присущи два характерных признака: крахмалистая природа и белый цвет. По этой причине и объединили их под одним, непростым таким названием: “рафинированные сложные углеводы”. В последнее время именно над ними, белыми и «чистыми», всё сильнее «сгущаются тучи» недоверия. На них нацелено пристальное внимание учёных всего мира, пытающихся определить причины роста заболеваемости хроническими болезнями, и в частности диабетом второго типа. Чем больше белого риса, тем больше диабетаБез статистики в данном вопросе никак не обойтись. Средний уровень заболеваемости диабетом второго типа составляет 6% населения планеты. В США, одной из самых толстых стран мира, цифра соответственно выше – 8%, в России – от 2 до 4% (а может и больше. К сожалению, точные наблюдения по заболеваемости диабетом второго типа среди россиян не ведутся). Однако в странах Юго-Восточной Азии показатели заболеваемости диабетом существенно выше: 9% в Китае и Корее и 11 % в Японии. Обратив внимание на эту разницу и проанализировав возможные причины, учёные пришли к интересному выводу. Даже в сравнении с упитанной, вскормленной фаст-фудом Америкой, заболеваемость диабетом в Китае, Корее и Японии намного превышает американскую. В чём же дело? Эксперты пришли к выводу, что причина тому — белый рис. Почему? Ключом к объяснению служит понятие инсулиновой резистентности. Для того чтобы разобраться в истинном положении дел, понадобится вспомнить термины: инсулин, инсулиновая резистентность, гликемический индекс и гликемическая нагрузка. Продолжение статьи, диаграммы, список источников и приложения с таблицами можно смотреть здесь. Расширенную Таблицу показателей гликемического индекса и гликемической нагрузки продуктов, переведённую для вас из указываемого источника на русский язык, можно посмотреть здесь. Здоровья
Вам и всего самого доброго!
|
| В избранное | ||
