Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Похудение: пропущенное звено

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 1.407 RSS
←   Август 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Открыта: 30-04-2012

Автор
Ваше звено Ольга

Статистика

1.407 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Похудение: пропущенное звено; ЕШЬ ЖИР И СТРОЙНЕЙ


Питание «примитивных» народов не было примитивным. Они владели инстинктами, которые утратили мы. Например, перуанские горные племена специально спускались к морю, чтобы раздобыть икру для беременных и кормящих. 

Ученые заинтересовались, почему «примитивные» народы придавали особенную ценность мясу внутренних органов животных. Секрет полезности оказался связанным с высоком содержанием жиров. Обнаружено, что жиры являются активаторами всасывания многочисленных витаминов и минералов. Сегодня вы первыми среди русскоговорящих читателей перейдете через мост, проложенный  учеными от традиционных диет к современному питанию.

Какие же жизненно важные соединения  содержатся в животных жирах? Это холестерин, омега-3, витамины А, Д, и В12. Последний содержится только! в продуктах животного происхождения. Его недостаток проявляется очень разнообразно - начиная от усталости, приступов беспричинного гнева и нарушений сна. В далеко зашедших стадиях дело доходит до психиатрических нарушений и  хронических болезней.  Вегетарианцы должны знать, что пастеризация полностью разрушает витамин В12. Поэтому им категорически необходимо употреблять сырое молоко. А еще лучше хотя бы яйца.

В пище растительного происхождения нет витамина А, а имеются только его предшественники. Для превращения последних в витамин А нужны прежде всего жиры, а также ферменты, гормоны щитовидной  железы, вит Е. Это достаточно сложный процесс. Поэтому обязательно кушайте свою  морковочку или помидорчики с жирами, такими как масло, сметана или жирный бульон. В противном случае бесполезно получить из них витамин А. В целом, растительная пища не обеспечивает необходимое оптимальное количество витамина А.

Без витамина А невозможно выведение токсинов. Современные реалии таковы, что мы не можем избежать контакта с многочисленными токсинами. Но витамин А поможет их вывести. А для людей с ожирением это особенно актуально, т.к. токсины накапливаются именно в жировой ткани, а затем поддерживают гормональную какафонию.

Не обходится без витамина А и процесс усвоения протеинов. В традиционной диете никогда не присутствовали постное мясо,  яичные белки без желтков («здоровй» омлет), низкожировое молоко. Особенно опасны  протеиновые пудры. Если вы едите белки без жиров, то ваше тело говорит: «Мне нужен вит А для их усвоения». И обращается к печени, где складируется вит А. САМЫЙ БЫСТРЫЙ ПУТЬ ИСТОЩЕНИЯ ЗАПАСОВ ВИТАМИНА А – это ЕСТЬ МНОГО БЕЛКОВ. Этим опасна высокопротеиновая диета. Гораздо важнее есть правильные жиры.

В следующий раз состоится наша последняя остановка в Королевстве жиров. Вы также узнаете о супер продукте, в котором содержится астрономическое количество витаминов и минералов.

Сегодня я приготовила САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ ДАЙКОН С ОГУРЦАМИ (со своего органического огорода). Идею я позаимствовала у Наты Котяк, но немного видоизменила ее рецепт. Итак, трем редиску на крупной терке, солим ее и слегка отжимаем сок. Режем огурцы, зеленый лук и петрушку (я предпочитаю плоскую петрушку кучерявой). Перемешиваем все. У меня в холодильнике не оказалось сметаны. Поэтому я заправила салат йогуртом высокой жирности – 3,8%.

Кстати, не  забутьте приготовить малосольные огурцы. Пить  рассол тоже очень полезно. В будущем нам еще предстоит серьезный разговор о ферментированной еде. Но пользоваться дарами лета нужно уже сейчас. 

Ольга Ильинична Синёва, канд.мед.наук        missedchain@gmail.com
В избранное