Тмин обыкновенный. Любителям ржаного хлеба хорошо знакомы маленькие коричневые зёрнышки тмина, придающие ему особый, пикантный курс. Тмин добавляется в некоторые мясные продукты, ликёры и даже чай для придания им специфического вкуса и аромата. Сложный запах тмина не сочетается с большинством других специй, за исключением родственных ему плодов аниса, фенхеля и корицы, гвоздики и кориандра. Тмин не […]