Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Сколько калорий содержится в продуктах

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я люблю готовить!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Апрель 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
olya.fedorova.1973@mail.ru

Статистика

131 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Сколько калорий содержится в продуктах


Подсчет калорий для похудения

подсчет калорий для похудения


Утомительное это дело — считать калории. Поначалу все время надо заглядывать в таблицу калорийности продуктов и контролировать, сколько калорий попадает в рот с очередным сухариком. Через определенное время вы запоминаете многие цифры, и считать становиться легче. Находясь в супермаркете, вы с маниякальной настойчивостью изучаете данные на упаковках продуктов, а разговоры с подругами сводятся к теме «что сколько содержит калорий». Но если лично для вассчитать калории не составляет особого труда, или вы еще этим заниматься не пробовали, то эта статья — именно для вас. Потому что сейчас мы попробуем узнать, что такое калории, для чего они нужны, и как их правильно считать, чтобы, потребляя пищу, оставаться в форме.

  Что такое калории?

Из всех питательных веществ, находящихся в продуктах, только углеводы, белки и жиры снабжают нас калориями. Калория – это условная единица меры. Под «калориями» мы понимаем определенное количество энергии, вырабатываемое в теле с тем, чтобы обеспечить выполнение разнообразных действий, то есть потратить ее. Чтобы не поправляться, необходимо тратить столько же энергии, сколько вы получаете с пищей. В противном случае, непотраченные калории будут откладываться «про запас» на боках и других местах. Как откладываться? Очень просто: в виде ненавистной нам жировой прослойки.

На самом деле подсчет калорий подходит тем, кто не может сидеть на диете и следовать строгому плану питания. Обычно в диетах все наперед рассчитано и просчитано диетологами, поэтому потребность в подсчете отпадает. В случае с самостоятельным подсчетом, вы можете позволить себе и «вредные» продукты: майонез, шоколад, копчености — только лишь бы не вышли за пределы установленной нормы потребления калорий. Сочетая систему подсчета калорий с физическими упражнениями, можно добиться потрясающих результатов.

  Где брать информацию про калорийность продуктов?

Во-первых, с этикеток и упаковок. Во-вторых, со специальных таблиц.

Имейте ввиду, что

  • 1 грамм белков при сгорании дает 4 калории
  • 1 грамм жиров – 9 калорий
  • 1 грамм углеводов – 4 калории
  • Вода содержит 0 калорий
  • 1 грамм клетчатки – 3 калории

Глядя в таблицу калорийности, можно узнать, сколько калорий содержится в 100 гр. того или иного продукта. Там мы можем увидеть, что в 100 гр. баклажанов — 24 ккал., зеленого горошка — 72, лука зеленого (перо) — 22, огурцов — 15, чеснока — 106, свеклы — 48. Будьте осторожны с картошкой-фри: в ста граммах этого блюда содержится 252 калории!

Что касается фруктов, то данные следующие: абрикосы (100 гр.) – 46 (ккал.), ананас – 48, бананы – 91, виноград – 69, гранат – 52, груша – 42, земляника – 41, лимон – 31, малина – 41, мандарин – 38,  финики – 281, шиповник сушеный – 253, яблоки – 46.  Исходя из этого, вы легко сможете подсчитать, сколько калорий будет в одном яблоке или банане.

Не стоит злоупотреблять сухофруктами. Они хоть и полезны, но достаточно калорийны. Например, в ста граммах сушеной вишни содержится 292 ккал., изюме — 279, кураге – 272,черносливе – 264, яблоках – 273.

Любите шоколад? Тогда знайте, что 100 грамм молочного шоколада содержат 547 ккал., а черного — 540. Торты, вафли, пирожные содержат от 340 до 544 ккал.

Употребив 100 гр. макарон, ваш организм получит 330 ккал., пшеничного хлеба — 254, ржаного — 214, овсянки — 355, гречки — 329, риса – 323.

Что интересно: свежие грибы обладают намного меньшей калорийностью, чем их сушеные собратья. Так, в свежих белых грибах содержится 25 ккал, а в сушеных — аж 209!

Еще один пункт — мясо. Самым жирным и, следственно, самым калорийным, считается свинина с показателем 489 калорий в 100 гр. продукта. За ней следуют: гусятина – 367, баранина – 203, крольчатина – 199, индейка – 197, говядина – 187, курятина – 165, телятина – 90. Запомните, что субпродукты имеют намного меньшую калорийность, чем мясо.

Высокий показатель калорийности у жиров и масел. К примеру, в 100 граммах майонеза содержится 627 калорий, топленого масла – 887 и т.д. Успокаивает только то, что кусками по 100 граммов эти продукты никто никогда не ест. Также можно рассчитать калорийность сложных (готовых) блюд. Для этого находят данные про калорийность отдельно взятых ингридиентов и плюсуют эти цифры.

Можно не считать калории самостоятельно, а воспользоваться специальной программой подсчета, в которую необходимо внести наименование продукта и его массу. В конечном итоге вы получите цифру, отвечающую калорийности вашего блюда.

   Высчитываем суточную потребность в калориях!

Для определения суточной потребности в калориях можно воспользоваться следующими формулами. Если вам от 18 до 30 лет, то используйте эту: (0,062 × М + 2,036) × 240. Если за 30, то другую: (0,034 × М + 3,54) × 240. Не пугайтесь такого количества цифр. Тут, всего-навсего, вместо буквы М необходимо вставить цифру, отвечающую вашему весу. Полученный результат необходимо умножить на коэффициент физической активности. При низкой активности он составляет 1,1; умеренной — 1,3; высокой — 1,5.

Итак, объясним на примере. Допустим, вам 29 лет, а масса тела составляет 70 кг., при этом у вас умеренная физическая активность. Считаем: (0,062 × 70 кг + 2,036) × 240 = 1530 ккал × 1,3 = 1989 ккал. Значит, для обеспечения нормального функционирования организма без ущерба для фигуры необходимо 1989 ккал.

Высчитывая собственные «потребности», не забывайте, что минимальное количество потребляемых калорий в сутки не должно быть меньше 1200. 

 
В избранное