Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Повернуть болезнь вспять

  Все выпуски  

Повернуть болезнь вспять; ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКЕ - ОБОЮДООСТРЫЙ МЕЧ


С одной стороны, белок незаменим для жизнедеятельности организма. А с другой – его избыток ведёт к развитию целого ряда хронических заболеваний и преждевременному старению.

Именно поэтому потребность в белке можно назвать обоюдоострым мечом.

Данные литературы по заданной теме драматически отличаются. Поэтому представлю мнения наиболее надёжных источников информации, а также добавлю свои собственные умозаключения и практический опыт.

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ПОТРЕБНОСТЬ ОРГАНИЗМА В БЕЛКЕ

Общее правило для определения суточной потребности протеина является 1 грамм белка на килограмм МЫШЕЧНОЙ МАССЫ.

Исключение составляют беременные, кормящие, больные в стадии выздоровления после тяжелого заболевания или травмы, спортсмены и люди находящиеся на очень низкоуглеводной диете. Этим категориям требуется дополнительное количество белка (приблизительно на 25% больше).

Потребность в дополнительном количестве белка для людей на очень низкоуглеводной диете связана с тем, что у них белок трансформируется в глюкозу для предотвращения её дефицита.

Иногда пожилые мужчины, у которых теряется мышечная масса, требуют большего количества белка. Однако этот посыл пока не получил убедительного научного подтверждения и не соответствует моему личному опыту.

Для практического расчёта количества белка... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Ольга Ильинична Синёва, канд.мед.наук                                          foodtohealth@gmail.com


В избранное