Повернуть болезнь вспять; НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРЫ МЕЖДУ СЦИЛЛОЙ И ХАРИБДОЙ
Увеличение потребления жидких растительных масел может стать ответом на
причину стремительного роста ожирения, атеросклероза, рака и других болезней
цивилизации. Доктор Michael Eades считает, что теория причинно-следственной связи растительных масел с
болезнями цивилизации перевешивает углеводно-инсулиновую.
Я же считаю, что эти две теории дополняют друг друга. А мостиком между ними
является инсулиновая резистентность. Новейшие исследования утверждают, что
инсулиновая резистентность тесно связана с количеством и качеством незаменимых
жирных кислот в клеточных мембранах.
Ущерб здоровью растительных масел связан с колоссальной нестабильностью
содержащихся в них полиненасыщенных жиров – омега-3 и омега-6 незаменимых
жирных кислот. Вследствие образования свободных радикалов в организме
возникает окислительный стресс. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ...