В повышении устойчивости организма к неблагоприятному воздействию окружающей среды важное значение имеет высокий уровень иммунитета. Иммунитет определяет способность организма противостоять воздействию инфекционных агентов и чужеродных веществ. При его ослаблении возникают инфекционные, иммунные, аллергические, а также онкологические заболевания.
Иммунитет характеризуется количеством антител, находящихся в крови, от этого зависят жизнестойкость организма и его способность противостоять заболеваниям.