| ← Март 2020 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
24
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.argo-shop.com.ua
Открыта:
05-12-2013
Статистика
0 за неделю
Вестник компании Арго - Великий пост: Животные продукты и инсулин
Начнём ответ с детей. В 2010 году в «Американском журнале клинического питания» была опубликована работа учёных под руководством декана факультета диетологии Университета Лома-Линда, в которой доказано, что отказ от мяса является одним из самых эффективных способов борьбы с детским ожирением и его профилактики (Am J Clin Nutr. 2010; 91(5):1525S–1529S). Однако ещё на 20 лет раньше в «Европейском журнале клинического питания» были опубликованы результаты исследования, которые показали, что дети-лактоововегетарианцы более стройные, но при этом более высокие (отличие составило, в среднем, 2,5 см). То есть лактоововегетарианство (отказ от мяса при употреблении яиц и молочных продуктов) не приводит к замедлению роста ребёнка (Eur J Clin Nutr. 1991;45(1):51–8). Другой очень важный аспект периодического ограничения потребления мясных продуктов, молока и яиц на протяжении года связан с тем, что в этих продуктах содержится большое количество пальмитиновой кислоты, которая связывается с инсулиновыми рецепторами на поверхности клеток мышц и печени, затрудняет действие инсулина на клетки и приводит к развитию инсулинорезистентности, то есть нечувствительности клеток к действию инсулина, когда глюкоза не может эффективно поступать в клетки для образования энергии. Про людей с инсулинорезистентностью существует известная поговорка: «Чай не пил – какая сила? Чай попил – совсем ослаб». В отличие от пальмитиновой кислоты мясных изделий, яиц и молочных продуктов существуют другие ненасыщенные жирные кислоты (омега-9-олеиновая кислота, омега-6-линолевая кислота и омега-3-линоленовая кислота, например) из орехов, оливок, авокадо, которые защищают от инсулинорезистентности и очищают рецепторы печени и мышц от связывания пальмитиновой кислотой. Неблагоприятное действие насыщенной жирной пальмитиновой кислоты на рецепторы к инсулину называют липотоксичностью, а защитное действие растительных ненасыщенных жирных кислот является мерой профилактики развития сахарного диабета и ожирения. Таким образом, тип жиров, которые мы употребляем, определяет их принципиально различное действие на наш организм… ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >> |
При наступлении Великого поста многие люди задумываются о том, как жить без мяса, яиц и молочных продуктов, является ли это проявлением здорового образа жизни, можно ли детям придерживаться таких особенностей питания.| В избранное | ||
