Гойтрогены — природные вещества, найденные в различных продуктах, могут стимулировать образование зоба — увеличение щитовидной железы. Название гойтрогены — goitrogens, происходит от термина зоб — goiter.
В дополнение к стимулированию образования зоба, зобогенные продукты могут действовать как антитиреоидные препараты, замедляя щитовидную железу, и, в конечном счете, вызывая гипотиреоз — недостаточно активную щитовидную железу.
Гойтрогены способны разрушить нормальную функцию щитовидной железы, препятствуя способности организма использовать йод Читать дальше...