| ← Июль 2011 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
|
25
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://webkulinar.com/
Открыта:
22-07-2010
Статистика
0 за неделю
Кулинарные рецепты любимой жены Гуляш и запеканка
Гуляш с ветчиной, картофелем и травамиНа 4 порции возьмем 200 грамм сливочного масла (порезать на кубики), красную луковицу (порезать), 4 зубчика чеснока (порезать), 2 пера лука-порея (порезать), 200мл сухого белого вина, 500 мл бульона от окорока, 500 грамм молодого картофеля, 500 грам отварного окорока (режем кубиками) , 20 грамм разной зелени (базилик, петрушка, шнитт-лук, кориандр и т.п.), французский батон.
50 грамм масла разогреваем в сковороде, обжариваем на нем лук, чеснок и лук-порей. Добавляем белое вино и бульон, картофель и ветчину, готовим 5-10 минут, не доводя до кипения (чтобы прогрелось). Жидкость сливаем в другую кастрюлю и ставим на медленный огонь для уваривания, добавляем оставшееся масло и помешиваем венчиком, до кипения не доводим. Снова смешиваем все ингредиенты, приправляем перцем и солью, добавляем травы, подаем с хрустящим французским батоном. Запеканка из цукини с фенхелемНа 4 порции нам понадобится 2 столовых ложки растительного масла, одна красная луковица (режем на четвертинки), зубчик чеснока (давим), 2 луковицы фенхеля (тонко режем), чайная ложка семян фенхеля, цедра одного лимона, сок ½ лимона, 3 среднего размера цукини (режем на большие куски), 400 грамм консервированной белой фасоли (слить рассол). Поверх будем украшать 200 мл сметаны, 50 грамм пармезана (натираем на терке), 150 грамм козьего сыра.
|
| В избранное | ||
