Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира: просто и вкусно! МЯСНОЙ ПИРОГ (почти ирландский)


На главную страницу сайта
На главную страницу сайта
Форум
сайта
 
Дом
Кухня
Красота
Дети
Творчество
Добро пожаловать!
 
РАЗДЕЛЫ
Дом
Ремонт и дизайн
Домик в деревне
Флора и фауна
ТСЖ
Право
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Красота
Будь красива!
Здоровье
Диеты
Дети
Планирование
Беременность и
роды
Развитие
Право
Творчество
Вязание
Шитье
Вышивка
Макраме
Самоделки
 
ОПРОС
В Вашей семье готовит мужчина?

никогда
редко
часто
всегда

 
НАШ МИЛЫЙ, УЮТНЫЙ, ДОМАШНИЙ ФОРУМ
         КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ В КАРТИНКАХ - ПРОСТО И БЫСТРО
Здравствуйте, дорогие подписчики!
 
 

МЯСНОЙ ПИРОГ (почти ирландский)

 
175 г сливочного масла
350 г муки
125 мл воды
0,5 кг фарша
200 г замороженной моркови кубиками
2 луковицы
2 помидора
 
Дома был фарш, а котлеты/тефтели надоели, взяла свою стопочку Школы гастронома и немного модифицировала рецепт:
 
Посмотреть
фотографию
 
Тесто: масло нарезать на кусочки, добавить воду, поставить на огонь, довести до кипения и сразу снять.
 
Посмотреть
фотографию
 
всю муку, вымешивать деревянной ложкой до тех пор, пока тесто не соберется в гладкий блестящий шар – ну ооочень быстро у меня это получилось!
 
Посмотреть
фотографию
 
Тесто положить под пищевую пленку, чтобы остывало.
 
Посмотреть
фотографию
 
Начинка: обжарить лук, добавить морковь.
 
Посмотреть
фотографию
 
Затем добавить фарш, посолить, приправить. Добавить натертые помидоры. Потушить, чтобы выпарилась жидкость.
 
Посмотреть
фотографию
 
Форму смазать маслом и 2/3 теста раскатать в форме.
 
Посмотреть
фотографию
 
У меня сотейника нет, пришлось фантазировать на ходу. Брала круглую стеклянную миску для микроволновки. Края теста должны выступать.
 
Посмотреть
фотографию
 
Выложить начинку, сверху закрыть остатками теста. Я раскатала тесто на столе, затем намотала его на скалку и уже потом раскатала над формой.
 
Посмотреть
фотографию
 
Получается закрытый пирог. В духовку на средний жар минут на 40, чтобы тесто пропеклось.
 
Посмотреть
фотографию
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
фото от Наташи Олейник (Saechka)
 
 
 

Долма (азербайджанская кухня)

 
0,5 кг виноградных листьев
1 кг фарша
зелень
3-4 луковицы
1-2 ст.л. томатной пасты
рис
соль
перец
 
Свежие листья винограда помыть, удалить стебельки и ошпарить (а если солёные листья - просто промыть).
 
 
Готовим фарш: на 0,5 кг свежих листьев - 1 кг мясного фарша (лучше брать жирный).
Итак, в фарш нарезаем зелень мелко (кинзу, укроп, зелёный лук), натираем на тёрке 3-4 лука репчатого, добавляем 1-2 ст.л. томатной пасты, немного (чуть-чуть) риса промытого, соль, перец. Если мясо не жирное - добавьте масла.
Всё хорошо перемешать.
 
 
На готовый лист положить фарш:
 
Долма азербайджанская кухня
 
И завернуть:
 
Долма азербайджанская кухня
 
Вот так:
 
Долма азербайджанская кухня
 
Теперь готовую долму положить в кастрюлю. Налить бульона (а можно и воду) и тушить при закрытой крышке.
 
 
Подавать на стол вместе с кефиром:
 
 
Вот так. Теперь можно есть:
 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
рецепт от sevulya
 
 
 
 
 
 
ПОСЛЕДНИЕ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ
 "Рекламные акции!!!!!"
Автор: Saechka, сегодня в 00:10:31

 "Осень... Царское село"
Автор: Saechka, сегодня в 00:06:37

 "не ем после 6"
Автор: Saechka, 09.10.2007

 "предложения"
Автор: Saechka, 09.10.2007

 "Не получается забеременеть..."
Автор: Светлана Фр, 09.10.2007

 "ПОЗДРАВЛЯЕМ ЧАЦКУЮ!!!!&#..."
Автор: ZANUDA, 09.10.2007

 "КОНКУРС: Рамочка ко дню рождения мамы"
Автор: Юля, 09.10.2007

 "ДЕНЕЖКИ ,АУ!"
Автор: Fraza, 09.10.2007

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА
Растопить масло на водяной бане или просто в кастрюльке на медленном огне. Порезать шоколад, положить в кастрюльку, растопить как масло. Откинуть миндальные орешки в кипящей воде пару минут, очистить от кожуры, порубить не...
 Дальше
 
 
 
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
 
ОСТАЛЬНОЕ
Пока дети спят
Полезности
Праздники, подарки
Игры, развлечения
 
ОБЩЕНИЕ
Форум
Обратная связь
 
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Полезные рецепты легких блюд к праздникам
Домовенок
Все, что вы хотели знать о детях
О комнатных растениях и цветах для сада
Только интересные новости Saechka.ru
 
ПОЛЕЗНОСТИ

Лебедь из яблока


И наконец все собираем, вставляем шею, пальцем выдвигаем крылышки и получаем такую красоту...

Читать далее >>
 
 
  © 2006, "Saechka.ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное