200-300 г курицы копченой
180 г муки
100 мл масла оливкового
100 мл молока
100-150 г сыра, натертого на крупной терке
3 яйца
травы сушеные - по вкусу
соль
Было дело (в начале февраля), приготовила я на свой день рождения много новых интересных блюд. Стол вышел на удивление хорош. Среди сильно праздничных блюд затесался и этот кекс - сырный, с курицей. Рецепт предельно прост, добыт на каком-то кулинарном ресурсе, совершенно незначительно усовершенствован (скорее, дополнен). Результат превзошел мои ожидания: я его просто не успела попробовать - гости употребили его с жуткой скоростью.
Через неделю я кекс повторила, просто для удовольствия семьи и чтобы самой все-таки попробовать. РебятЫ, это действительно очень вкусно. То, что это изумительно просто, я уже упоминала.
Яйца взбить с солью, добавить молоко и масло.
Добавить сушеную зелень (а можно и не сушеную, а живую).
Аккуратно ввести муку и тертый сыр.
Добавить кусочки копченой курицы.
Вылить готовое тесто в форму для кексов, поставить в заранее разогретую до 180 градусов С духовку.
Выпекать 30-40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Вот и все) Вуаля, так сказать.
Подавать можно и холодным, и горячим. На 5 ртов хватит по одному, но внушительному куску.
