Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Изумительные вкусности за несколько минут


Форум
Дом
Пчелка
Цветы
Кулинария
Дети
Рукоделие
Красота
Праздники
На главную страницу сайта
На главную страницу сайта
Форум
ЖЖ
 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
В избранное
Добро пожаловать!
 
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни Мира
Постная кухня
Эротическая кухня
На пару
В СВЧ
В хлебопечке
Украшение блюд
Выпечка тортов
Все о сыре
Все о мясе
Все о рыбе
Таблица массы
Таблица калорий
Таблица витаминов
Таблица кальция
Опасные продукты
Штрих-коды EAN
Программы по кулинарии
 
ОПРОС
Где Вы любите проводить отпуск?

Дома
На даче
На море и пляже
В других странах
Спортивно (походы и пр.)
Не люблю отпуск

 

         ЛИНЕЕЧКИ ДЛЯ ФОРУМА
Воспользуйтесь сервисом линеек для создания своей!
         КУЛИНАРНАЯ КНИГА
 

Мидии в лимонном рассоле

 
2 кг свежих мидий
100 г соли
2 ст.л. черного молотого перца
2-3 ст.л. семян укропа или тмина
200 мл свежевыжатого лимонного сока или примерно уксуса
 
Вам уже приходилось готовить свежие мидии?...
В Германии говорят, что мидии можно есть только в определённые месяцы: в те, которые оканчиваются на R -SeptembeR, OktobeR, NovembeR, DezemdeR, JanuaR, FebruaR.
В сезон мы стараемся несколько раз их покупать и готовить. Существует много рецептов, но я как научилась по одному (ну где у нас в Казахстане свежие мидии водились…), так и продолжаю консервативно его использовать. Итак:
 
Посмотреть
фото
 
Мидии заливаем холодной водой, хорошо промываем и отбираем повреждённые и открытые ракушки - это уже умершие. Употреблять их нельзя во избежание отравления.
В пяти литровой кастрюле разогреваем до кипения 1 литр воды, добавляем в неё соль, черный молотый перец, семена укропа или тмина (с обоими вкусно). Вливаем 200 мл свежевыжатого лимонного сока или примерно такой же крепости разведённого уксуса.
 
Посмотреть
фото
 
Как только вода закипит, выкладываем мидии, и накрываем крышкой. Через 5 минут хорошенько встряхиваем кастрюлю с закрытой крышкой так, чтобы мидии в ней переместились сверху вниз, или просто перемешиваем.
Как только все мидии откроются (они открываются уже под действием пара примерно на 8-10 минуте), вытаскиваем их на блюдо и поедаем, доставая из открытых ракушек.
Ну и на наш вкус - холодненькое пиво...
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
рецепт от Светланы (Foxxy63)
 
         КОНКУРС
КОНКУРС: "Новогодняя коррида"
Конкурс универсальный (творческий + кулинарный). Выставлять можно как любые новогодние творческие работы (костюмы, украшение дома и т.д. и т.п.), так и новогодние блюда, меню или рецепты.
 Посмотреть призы, принять участие >>
Собачка из воздушного шарика
(мастер-класс)
Берем вытянутый шарик и надуваем его, оставляя не надутым до конца небольшую "пипку"...
 Дальше
 
 
ПОСЛЕДНИЕ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ
 "Торты"
Автор: elfrina
, сегодня в 00:10:34

 "Мои тортики и не только :)"
Автор: Оле4ка
, сегодня в 00:07:31

 "Кухонные посиделки (Здесь можно просто б..."
Автор: Ляська
, сегодня в 00:05:27

 "Экспресс - кафе Василисы"
Автор: Оле4ка
, 02.2.2009

 "Введение прикорма"
Автор: Стася
, 02.2.2009

 "Вязание спицами"
Автор: Стася
, 02.2.2009

 "Записки начинающей поварешки"
Автор: Оле4ка
, 02.2.2009

 "МолодёжЪ дошкольная :о)"
Автор: Оле4ка
, 02.2.2009

 "Фильм по цитате"
Автор: bulochka_04
, 02.2.2009

 "ремонтная служба"
Автор: Светлана Фр
, 02.2.2009

 "Просто и вкусно от Елены."
Автор: Оле4ка
, 02.2.2009

 "услуги водителя в любое время"
Автор: e0212c
, 02.2.2009

 "Печем, готовим, варим... все это с Туппе..."
Автор: Emili
, 02.2.2009

 "А как ругаетесь ВЫ???"
Автор: Ленусичек
, 02.2.2009

 ""Приготовить просто""
Автор: Оле4ка
, 02.2.2009

 "Приятного аппетита всем! :)"
Автор: Лёнушка
, 02.2.2009

 "Киришины готовки"
Автор: Лёнушка
, 02.2.2009

 "Приходите к Sladkoegke, я ВАС вкусным уг..."
Автор: Лёнушка
, 02.2.2009

 "СПАСИБО АВТОРУ"
Автор: Pusik
, 02.2.2009

 "Для Вас от Лёнушки"
Автор: Лёнушка
, 02.2.2009

ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
 
 
Песочное печенье
 
ОБЩЕНИЕ
Форум
Журналы
Линеечки
Обратная связь
 
На старт – внимание - марш!
 
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Украсим свой Дом!
Имидж - все о стиле и красоте
Все, что вы хотели знать о детях
О комнатных растениях и цветах для сада
Только интересные новости Saechka.ru
Анонсы конкурсов, рецептов, поделок и пр.
 
 
  © 2006, "Saechka.ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное