Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Изумительные вкусности за несколько минут Турецкие пиде


На главную страницу сайта
На главную страницу сайта
Форум
сайта
 
Дом
Кухня
Красота
Дети
Творчество
Добро пожаловать!
 
РАЗДЕЛЫ
Дом
Ремонт и дизайн
Домик в деревне
Флора и фауна
ТСЖ
Право
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Красота
Будь красива!
Здоровье
Диеты
Дети
Планирование
Беременность и
роды
Развитие
Право
Творчество
Вязание
Шитье
Вышивка
Макраме
Самоделки
 
ОПРОС
В Вашей семье готовит мужчина?

никогда
редко
часто
всегда

 
Нам интересны любые Ваши материалы! Пишите!
         КУЛИНАРНАЯ КНИГА
 
Здравствуйте, дорогие подписчики!
 
 

Турецкие пиде

 
Тесто:
1 кг муки
1/2 стакана сметаны
1 стакана тёплой воды
1 ст.л. соли
1 ч.л. сахарного песка
1/2 стакана молока
1 ст.л. дрожжей сухих
3/4 стакана растительного масла
 
Замесить мягкое тесто. Оставить на 1-1,5 часа на подъём.
Сырная начинка: сыр (любой, какой есть) 250 г + 2 яйца сырых.
Сыр накрошить, добавить яйца, взбить вилкой.
Мясная начинка: сырой мясной фарш (500 г) + 2 лука репчатого + соль + перец + 1 помидор.
К сырому фаршу добавить перетёртый лук, соль, перец и перетёртый помидорчик. Хорошенько всё перемешать.
Из теста сделать 16-18 шариков. Раскатать небольшой овал толщиной 3 см. Положить начинку и защипать по углам. Положить на смазанный противень. Дать постоять минут 15. Потом смазать яичным желтком.
Вот такие они, пидешки, до духовки:
 
Посмотреть
фотографию
 
Печём в духовке 20 минут при 200-210 градусах.
Вот такие они после духовки:
 
Посмотреть
фотографию
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
рецепт от sevulya
 
 
 

Сырный хачапури
(или для ленивых)

 
готовое слоеное тесто
300-400 г сыра
1/2 п. стручковой фасоли
зелень
 
Еще один рецепт сырного пирога: Его еще называют "сырным хачапури", хотя это...гибрид такой :)
Готовое тесто (я беру слоеное дрожжевое, причем, раскатывать его можно в любую сторону, без оглядки на грозную инструкцию на упаковке).
Раскатайте тесто по ширине смазанного противня, дайте минут 15-20 расстояться, если есть время, если нет, то не нужно.
 
 
Разморозьте стручки фасоли, при наличии времени, киньте на сковородку и немного потушите или обжарьте, не принципиально. Слейте лишнюю жидкость.
 
 
Тем временем натрите сыр на крупной терке, если желаете, смешайте его со специями и обязательно с меленькой зеленью (сухой или свежей).
Выкладываем:
Слой 1 - фасоль
 
Сырный хачапури
 
Слой 2 - приправленный тертый сыр (грамм 300-400 твердого средней стоимости сыра, если есть возможность, купите сулугуни, т.к. плавкость у него - одна из лучших).
 
Сырный хачапури
 
Сверху накройте таким же раскатанным пластом теста, чтобы пирог был закрытым. Вот и все.
 
Сырный хачапури
 
(от Наташи): я защипнула тщательно края, т.к. у меня тесто слоеное вечно расползается при выпечке.
 
Сырный хачапури
 
(от Наташи): Вот что получилось у меня:
 
Сырный хачапури
 
(от Наташи): Ну и аппетитный разрезик:
 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
рецепт от Оксаны (Samba)
фото от Наташи Олейник (Saechka)
 
 
 
 
 
 Вытяжка для кухни
Оль, если не возражаешь - отдельно вынесу Очень жду советов по выбору встраиваемой вытяжки. Интересует все: что надо от нее, фирма, удобство и пр., пр., пр...
 
 Помогите, не могу выбрать цвет для занавесок...
Девуськи, помогите выбрать цвет для занавесок. Думаю голубые или синие, но сомневаюсь... Вот как уменя сейчас: (ФОТО)...
 
 
ОСТАЛЬНОЕ
Пока дети спят
Полезности
Праздники, подарки
Игры, развлечения
 
ОБЩЕНИЕ
Форум
Обратная связь
 
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Полезные рецепты легких блюд к праздникам
Домовенок
Все, что вы хотели знать о детях
О комнатных растениях и цветах для сада
Только интересные новости Saechka.ru
 
ПОЛЕЗНОСТИ

Подставка под кисточки


Ну уж и что бы совсем красота сразила наповал, наклеем разные бусинки у кого что есть на горячие гвозди...

Читать далее >>
 
 
  © 2006, "Saechka.ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное