Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусно готовим

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Кулинария" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Ирина

Статистика

1.329 подписчиков
-9 за неделю
←   Все выпуски   →

Вкусно готовим. Кулинарные рецепты с фотографиями: Суп из кабачков и спаржи


Суп из кабачков и спаржи
Суп из кабачков и спаржи


*200 г мяса (по вашему предпочтению),
*4 средних картофелины,
*1 кабачок (300 г),
*200 г спаржи,
*1 луковица,
*1 морковь,
*2 помидора (150-170 г),
*2 зубчика чеснока,
*4 ст. ложки растительного масла,
*лавровый лист, перец молотый черный, соль,
*зелень укропа и петрушки,
*2,5-3 литра воды.
Мясо нарезать кубиками - сварить мясной бульон. Спаржу, кабачок, картофель и очищенный репчатый лук нарезать кубиками. Морковь, помидор и чеснок натереть на крупной терке.
На разогретую с растительным маслом сковородку выложить лук и морковь, обжарить, затем добавить натертые помидоры и чеснок и все вместе еще жарить, на умеренном огне, 3-4 минуты.
В готовый бульон положить подготовленный картофель и после закипания варить 15 минут. Затем добавить спаржу и кабачки, варить 10 минут. После добавить обжаренные овощи, соль, перец, лавровый лист и, через 10-15 минут добавить мелко нарезанную зелень, варить еще 5 минут.
Можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!
В избранное