| ← Февраль 2015 → | ||||||
|
10
|
14
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
||
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.liveinternet.ru/community/855605/
Открыта:
06-03-2009
Статистика
0 за неделю
Как заморозить тыкву
|
Как заморозить тыкву 2015-02-15 22:20
Замороженная тыква Первые попытки заморозить тыкву были не вполне удачными. Во-первых, кусочки тыквы после разморозки напоминали пропитанную водой губку: были дряблыми и слишком водянистыми. Во-вторых, ломтики тыквы слишком много места занимали в морозилке. Первая проблема решается просто: тыкву перед заморозкой надо «обезводить» с помощью запекания в духовке. Она не только теряет значительную часть воды, но и становится слаще и вкуснее. А для решения второй проблемы я тыкву начала замораживать в виде готового пюре. И места занимает меньше, и обрабатывать после разморозки не надо. Например, тыквенные кубики (на фото) я использую при варке каши дочке: замороженный кубик легко растворяется в горячем молоке и становится приятной витаминной добавкой к пшенной, рисовой и даже манной кашам. Для других рецептов с тыквой я использую пюре в пластиковых стаканчиках – в каждом из них по 200 грамм тыквы. Очень удобно. Для заморозки я выбрала самую сладкую тыкву. Это мускатная тыква, она по форме напоминает гитару. Старайтесь брать целую тыкву, без черных пятен и повреждений на кожуре. Если на вашей тыкве есть восковой налет, это хороший признак того, что тыква качественная, не порченая, так как этот воск защищает овощ от повреждений и порчи. Также, желательно покупать тыкву с хвостиком. Дело в том, что отсутствие плодоножки может свидетельствовать о порченой тыкве, так как тыква начинает гнить именно с хвостика. Для начала нам нужно тыкву разрезать. Для этого лучше всего использовать нож и грубую мужскую силу. С большой тыквой не так-то просто справиться, поэтому желательно попросить мужа или другого носителя могучих мускулов принять участие в нашей заготовке. Очистить тыкву от кожуры. Это можно сделать с помощью овощечистки или поставить тыкву вертикально и срезать острым ножом толстую кожуру. Сердцевину тыквы вместе с семечками удаляем. Сами семечки не выбрасываем, а очищаем от мякоти и высушиваем в духовке. Заморозить тыкву можно кубиками, натереть на терке или запечь в духовке и заморозить пюре. 1 способ. Замораживаем пюре. Тыкву разрезаем сначала пополам, а потом на ломтики по 3 см толщиной. Ломтики тыквы вместе с кожурой помещаем на противень и отправляем их в духовку для запекания на 1 час 10 минут при температуре 150 градусов. Я использую для этих целей обычные пластиковые стаканчики и формочки для льда. Помещаем тыквенное пюре в морозилку до полного замерзания. Кубики из формочек для льда я потом достаю и храню в большом пластиковом контейнере, а пюре в стаканчиках сверху накрываю пищевой фольгой и в таком виде храню до весны. 2 способ. Замораживаем кубиками. Тыкву необходимо нарезать на кубики одинакового размера. Это может быть 1 на 1 см, или 2 на 2 см. Кубики тыквы, перед тем как сложить в пакет для заморозки, необходимо разложить на плоской поверхности и чуть приморозить. Это необходимо для того, чтобы овощные кубики не слиплись между собой. В моей морозильной камере есть такой отсек, я просто застелила его полиэтиленовым пакетом и в один слой разложила кубики. Вы можете разложить их на разделочной доске и в таком виде отправить тыкву на 1-2 часа в морозилку при температуре минус 18 градусов и ниже. Дальше просто разложить мороженые кусочки в полиэтиленовые пакеты. Из пакета удалить воздух, подписать, указав дату и вес овоща. 3. способ. Замораживаем тертую тыкву. Натертую тыкву переложить в пакет с помощью ложки. Как и в первом случае удалить воздух из пакета и подписать его. Укажите на пакете, что это именно тыква, потому что ее легко можно спутать с тертой морковью. Приятного аппетита! Салат тёплый 2015-02-15 22:56 Состав: Листья салата,сельдерей, редис, лук репчатый и зеленый, оливки, помидоры чери. Заправка: сок лимона, чеснок, соль морская, черный перец Перед подачей подрарть кусочки куриной грудки и разложить по тарелкам. Соком, который образовался при жарке полить салат. Салат с редисом 2015-02-15 23:05 Замариновать репчатый лук в смеси лимонного сока и соевого соуса. Выложить слоями (я воспользовалась специальной формой): -сельдерей -редис - замаринованный лук Добавить несколько капель оливкоового масла и украсить зеленым луком
Ланчбокс Monbento MB Original Blue для еды 2015-02-16 01:03 Многие из нас носят еду для обеда на работу . Только вот в чем?Можно конечно принести в банке или в пластиковом контейнере из-под творога, к примеру) Или в простом советском контейнере, который бывает что протекает или трескается. Бывало это с вами? Думаю что да, причем неоднократно. \ Я могу порекомендовать Ланчбокс Monbento MB Original Blue для еды . Это современный контейнер для еды, с которым вам будет комфортно в офисе. Если вам важно здоровое питание и вы не хотите питаться фаст-футом, то взять на работу обед в таком ланчбоксе вы будите защищены от всего, что связано с использованием других не качественных приспособлений для хранения и транспортировки готовой еды. Знайте, что теперь можно взять взять Ланчбокс Monbento MB Original Blue для еды с собой куда угодно – на работу, в поездки, на пикник или прогулку и быть спокойным, что с вашим перекусом ничего не случится. Данная модель ланчбокса представлена в объёме 1 литр, причем обе ёмкости, з которых он состоит являются абсолютно герметичными. Думаю, что обратившись на сайт gearpro.ru вы найдете там очень много полезного для себя, своих близких и сослуживцев по работе. Ведь на сайте есть не только ланчбоксы, но и специальные соусницы, посуда для ланчбоксов и чехлы для них же. Кстати говоря, все компоненты ланчбокса можно мыть в посудомоечной машине, что очень удобно. Ещё я хочу сообщить всем, кто хочет более подробно ознакомиться с продукцией фирмы Monbento заходите на сайт- http://hroch.ru/my-rekomenduem/produkciya-monbento.html и заносите его в закладки. Здесь очень много интересного!
|
Как заморозить тыкву 2015-02-15 22:20
Замороженная тыква Первые попытки заморозить тыкву были не вполне удачными. Во-первых, кусочки тыквы после разморозки напоминали пропитанную водой губку: были дряблыми и слишком водянистыми. Во-вторых, ломтики тыквы слишком много места занимали в морозилке. Первая проблема решается просто: тыкву перед заморозкой надо «обезводить» с помощью запекания в духовке. Она не только теряет значительную часть воды, но и становится слаще и вкуснее. А для решения второй проблемы я тыкву начала замораживать в виде готового пюре. И места занимает меньше, и обрабатывать после разморозки не надо. Например, тыквенные кубики (на фото) я использую при варке каши дочке: замороженный кубик легко растворяется в горячем молоке и становится приятной витаминной добавкой к пшенной, рисовой и даже манной кашам. Для других рецептов с тыквой я использую пюре в пластиковых стаканчиках – в каждом из них по 200 грамм тыквы. Очень удобно. Для заморозки я выбрала самую сладкую тыкву. Это мускатная тыква, она по форме напоминает гитару. Старайтесь брать целую тыкву, без черных пятен и повреждений на кожуре. Если на вашей тыкве есть восковой налет, это хороший признак того, что тыква качественная, не порченая, так как этот воск защищает овощ от повреждений и порчи. Также, желательно покупать тыкву с хвостиком. Дело в том, что отсутствие плодоножки может свидетельствовать о порченой тыкве, так как тыква начинает гнить именно с хвостика. Для начала нам нужно тыкву разрезать. Для этого лучше всего использовать нож и грубую мужскую силу. С большой тыквой не так-то просто справиться, поэтому желательно попросить мужа или другого носителя могучих мускулов принять участие в нашей заготовке. Очистить тыкву от кожуры. Это можно сделать с помощью овощечистки или поставить тыкву вертикально и срезать острым ножом толстую кожуру. Сердцевину тыквы вместе с семечками удаляем. Сами семечки не выбрасываем, а очищаем от мякоти и высушиваем в духовке. Заморозить тыкву можно кубиками, натереть на терке или запечь в духовке и заморозить пюре. 1 способ. Замораживаем пюре. Тыкву разрезаем сначала пополам, а потом на ломтики по 3 см толщиной. Ломтики тыквы вместе с кожурой помещаем на противень и отправляем их в духовку для запекания на 1 час 10 минут при температуре 150 градусов. Я использую для этих целей обычные пластиковые стаканчики и формочки для льда. Помещаем тыквенное пюре в морозилку до полного замерзания. Кубики из формочек для льда я потом достаю и храню в большом пластиковом контейнере, а пюре в стаканчиках сверху накрываю пищевой фольгой и в таком виде храню до весны. 2 способ. Замораживаем кубиками. Тыкву необходимо нарезать на кубики одинакового размера. Это может быть 1 на 1 см, или 2 на 2 см. Кубики тыквы, перед тем как сложить в пакет для заморозки, необходимо разложить на плоской поверхности и чуть приморозить. Это необходимо для того, чтобы овощные кубики не слиплись между собой. В моей морозильной камере есть такой отсек, я просто застелила его полиэтиленовым пакетом и в один слой разложила кубики. Вы можете разложить их на разделочной доске и в таком виде отправить тыкву на 1-2 часа в морозилку при температуре минус 18 градусов и ниже. Дальше просто разложить мороженые кусочки в полиэтиленовые пакеты. Из пакета удалить воздух, подписать, указав дату и вес овоща. 3. способ. Замораживаем тертую тыкву. Натертую тыкву переложить в пакет с помощью ложки. Как и в первом случае удалить воздух из пакета и подписать его. Укажите на пакете, что это именно тыква, потому что ее легко можно спутать с тертой морковью. Приятного аппетита! Салат тёплый 2015-02-15 22:56 Состав: Листья салата,сельдерей, редис, лук репчатый и зеленый, оливки, помидоры чери. Заправка: сок лимона, чеснок, соль морская, черный перец Перед подачей подрарть кусочки куриной грудки и разложить по тарелкам. Соком, который образовался при жарке полить салат. Салат с редисом 2015-02-15 23:05 Замариновать репчатый лук в смеси лимонного сока и соевого соуса. Выложить слоями (я воспользовалась специальной формой): -сельдерей -редис - замаринованный лук Добавить несколько капель оливкоового масла и украсить зеленым луком
Ланчбокс Monbento MB Original Blue для еды 2015-02-16 01:03 Многие из нас носят еду для обеда на работу . Только вот в чем?Можно конечно принести в банке или в пластиковом контейнере из-под творога, к примеру) Или в простом советском контейнере, который бывает что протекает или трескается. Бывало это с вами? Думаю что да, причем неоднократно. \ Я могу порекомендовать Ланчбокс Monbento MB Original Blue для еды . Это современный контейнер для еды, с которым вам будет комфортно в офисе. Если вам важно здоровое питание и вы не хотите питаться фаст-футом, то взять на работу обед в таком ланчбоксе вы будите защищены от всего, что связано с использованием других не качественных приспособлений для хранения и транспортировки готовой еды. Знайте, что теперь можно взять взять Ланчбокс Monbento MB Original Blue для еды с собой куда угодно – на работу, в поездки, на пикник или прогулку и быть спокойным, что с вашим перекусом ничего не случится. Данная модель ланчбокса представлена в объёме 1 литр, причем обе ёмкости, з которых он состоит являются абсолютно герметичными. Думаю, что обратившись на сайт gearpro.ru вы найдете там очень много полезного для себя, своих близких и сослуживцев по работе. Ведь на сайте есть не только ланчбоксы, но и специальные соусницы, посуда для ланчбоксов и чехлы для них же. Кстати говоря, все компоненты ланчбокса можно мыть в посудомоечной машине, что очень удобно. Ещё я хочу сообщить всем, кто хочет более подробно ознакомиться с продукцией фирмы Monbento заходите на сайт- http://hroch.ru/my-rekomenduem/produkciya-monbento.html и заносите его в закладки. Здесь очень много интересного!
|
| В избранное | ||
