Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Я никого не ем! - вегетарианские рецепты

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.444 RSS
←   Декабрь 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
31.12.2005
21:39:55
22:19:30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://hari-katha.org/svetik/
Открыта: 14-10-2001
Адрес автора: home.eat.vegetable-owner@subscribe.ru

Автор
alena.litvinenko@adwatch.ru

Статистика

3.444 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Я никого не ем! - вегетарианские рецепты


Информационный Канал Subscribe.Ru


"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
Вегетарианские рецепты

Выпуск 56
Не мясом единым жив человек! (с)

Привет, друзья! :)

С первых строк рассылки я хочу поблагодарить Вас, дорогие мои за Ваши отзывы и письма. Спасибо Вам. :)) И также хочу извиниться перед теми, на чьи письма я не ответила. Простите меня пожалуйста. По возможности, я постараюсь ответить всем, как только уляжется эта предновогодняя суета. У нас в школе начались утренники, елки, выступления. И совсем ничего нельзя пропустить. детворе страшно хочется пересмотреть всех Дедов Морозов и выбрать для себя самого любимого и самого щедрого Дедушку с красным (почти светящимся) носом. :))  А вчера я тут затеяла восточные сладости делать, чтобы как раз к Новому году подоспели. Я говорю о чурчхела (суджух). Не знаю, как у Вас, а мои очень любят лопать их на Новый год. Этт уже как бы традицией стало. :)) Так что, братцы, извиняйте, я малость зашиваюсь. :))

Ну а раз разговор так и вертится вокруг предновогодних праздников, то наверно нужно и меню на новогодний стол уже составлять потихоньку. А вот как насчет салата "Оливье"? Мне кажется, что наверно практически нет таких человЕков, которые бы не попробовали, а тем более не полюбляли бы этот замечательный салат. :)) Но так как время летит с очень большой скоростью, все меняется вокруг, да и мы уже существенно изменились, что тот салат, в который нужно было нарезать курочку или на крайний случай колбаски, уже не устраивает нас. Ну меня уж точно не устраивает. :)) И пришлось мне его тоже, как и многие другие блюда, модернизировать под себя. Ну и получился даже оочень ничего салатик "Оливье по-вегетариански". :)) Да и довольно таки прост в приготовлении.

Оливье по нашенски!

Для приготовления салата нам понадобятся:

  • 4-5 средних картофелины

  • 3-4 моркови

  • 1 или более стакана консервированного горошка ( увидите сами)

  • 1 (320гр) банка консервированной сладкой кукурузы

  • 2-3 маринованных огурца

  • 1 стакан сметаны или 1 банка майонеза (можно соевого) или смесь сметаны с майонезом

  • 50-100 гр тофу (соевый сыр)

  • соль 

  • перец черный молотый

  • зелень

  • специи (асафетида не помешает)

Картофель и морковь моем и варим до полу-полу-готовности. Овощам даем остыть, затем очищаем от кожицы и нарезаем. Обязательное условие - не поленитесь нарезать тонко и ровно все продукты. К картофелю и моркови прибавляем нарезанные огурцы, горошек, кукурузу зелень. 

Тофу (см. внизу) режем квадратиками и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Ну а потом его тоже туда, к картошке и другим продуктам. Солим, перчим, если любите, добавьте 1/4 чайной ложки асафетиды и все тщательно перемешайте. А чтобы овощи не слипались (некоторые сорта картофеля это очень любят) можно налить немного, не более 1 столовой ложки, растительного масла. А теперь время подошло и до салатной заправки. Заправляем сметаной или майонезом и салат готов. Теперь смело его можно украшать и подавать к столу.

И есть еще одна "маленькая хитрость". :)) Чтобы салат хватил всем гостям - за основу возьмите картофель. Не поленитесь выделить ну хотя бы по одной картофелине каждому приглашенному на торжества. А все остальное уже пересчитайте в пропорции рецептуры.

А что такое тофу Вы, наверно, уже догадались. А для недогадливых - объясняю. Тофу - это соевый сыр. Он не имеет особого запаха и вкуса, бело-серого цвета. Расфасован большими брикетами и продается в магазинах, где водятся соевые продукты или у китайцев. Его можно нарезать квадратиками или кусочками и обжарить. Вкус придается солью и перцем. Мне очень нравится жареный тофу.

Приятного аппетита и хорошего настроения. :))

---
Светик :))

Адрес нашего сайта: http://hari-katha.org/svetik/
Адрес нашего форума: http://hari-katha.org/f1/
Мой личный адрес: svetik@hari-katha.org 
ПОИСК на сайте, и в рецептах
Чтобы выслать свой рецепт, или может быть какие-то эмоции (улыбку, например), просто пришлите письмо, и я обязательно и бесповоротно получу Ваше "мыло" на свой "ящик". :)
Все выпуски рассылки "Я НИКОГО НЕ ЕМ!" всегда доступны Вам на нашем сайте http://hari-katha.org/svetik/
           Рассылки друзей            
Я НИКОГО НЕ ЕМ! - вегетарианские рецепты
Мастерская творчества - литература для души
Быть или не быть? Психология Бытия
Вам будет легче
Все права на публикацию материалов рассылки принадлежат  проекту Я НИКОГО НЕ ЕМ! При использовании представленной здесь информации, ссылка на www.hari-katha.org/svetik/ обязательна.





















Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора		 Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.vegetable
Архив рассылки		 Отписаться Вебом Почтой
Вспомнить пароль
В избранное