Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вегетарианские рецепты на каждый день

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Евгений

Статистика

4.281 подписчиков
+10 за неделю
←   Все выпуски   →

Райта с морковью


Рассылка сайта: Виртуальная Школа Аюрведы

Количество подписчиков: 4002 Дата: 2012-11-19 Меню сайта: Главная Учебные курсы Статьи Учебный класс

Здравствуйте, !

Продолжаем разбирать особый класс аюрведических приправ с йогуртом — райты. Сегодня разберем следующую райту — райту с морковью. (Начало в предыдущем выпуске).

Для приготовления приправы нужно взять 1 стакан натертой на средней терке сырой моркови, 1/2 стручка мелко нарезанного зеленого острого перчика, 2 ст.л. масла Ги, 1/2 ч.л. черных семян горчицы, 1/2 ч.л. семян кумина, 1 щепотка асафетиды, 1 горсть нарезанных листьев кинзы, 1 стакан йогурта без добавок,1/4 ч.л. соли.

Морковь тщательно вымыть и натереть на терке, после чего полученную массу смешать с йогуртом. Масло Ги растопить в небольшой кастрюльке или ковшике и пассеровать в нем семена горчицы, кумина и асафетиды до тех пор, пока они не начнут потрескивать. Затем добавить в масло зеленый перчик, кинзу и снять с огня.

Приготовленные таким способом специи остудить и вместе с солью добавить в йогурт с морковью. Перемешать.

Применяется как приправа по 1-2 ложки к основной еде. Приготовленное количество рассчитано на 6-8 порций.

Следует иметь в виду, что морковь обладает согревающим действием и содержит острый вкус, что может возбуждать Питту. Поэтому людям Питта-типа или с Питта-дисбалансом следует добавлять в эту райту больше кумина и кинзы — тогда Питтам её можно иногда есть.

Также частое употребление моркови не рекомендуется беременным женщинам.

* * *

Самые полезные продукты для печени. Подробности читайте в рассылке:

Меняем истории болезней на истории Здоровья!

* * *

Бесплатные учебные курсы Школы, на которые Вы можете записаться без всяких ограничений.

1. Учебный курс "Введение в Аюрведу". Дает базовые понятия Аюрведы, учит определять свою текущую конституцию, исходя из которой предлагает аюрведические диеты для восстановления.

Получите курс на странице:

http://ayurveda-land.ru/ayurveda.htm

2. Учебный курс "Красота и здоровье с NSP". Описываются очищение, дисбактериоз, ожирение, запоры, геморрой, диабет, псориаз, аллергия, варикоз, болезни желудочно-кишечного тракта, онкология, иммунитет у детей, стресс и многие другие патологические состояния

Записаться на курс можно здесь:

http://nsp.ayurveda-land.ru/135.htm

Успехов Вам!

С уважением, Евгений Кобыляев.
В избранное