Ведическая кулинария

<xbody text="#006600" bgcolor="#FFFFCC" link="#0000EE" vlink="#551A8B" alink="#FF0000">



<center><b><font color="#006600"><font size=+1>Рассылка "Ведическая кулинария"</font></font></b></center>



<p><b>Здравствуйте, дорогие друзья!</b>

<p>В сегодняшнем номере рассылки предлагаю вашему вниманию продолжение материала
  из лекции аюрведического врача О. Г. Торсунова &quot;Время и питание&quot;.<br>
<div align=right>

<hr WIDTH="100%">
  <div align="center"><b><font size="5">Время и питание<font size="3"><br>
    </font></font></b><font size="3"><i>(продолжение, начало в предыдущем номере
    рассылки)</i></font><b><font size="5"><font size="3"><br>
    </font></font></b>
    <p align="left">В обед надо есть все, кроме мяса, рыбы, яиц, кофе, чая. Не
      надо есть сладкое в обед. Это снижает огонь пищеварения. Или очень мало
      его есть в конце, после еды. Также не надо смешивать свежие овощи и фрукты
      в обед. Допустим, свежие фрукты можно смешивать с молоком утром. Но если
      вы то же самое сделаете днем, то у вас все вылетит назад. Но никогда не
      смешивайте овощи с фруктами утром. Свежие овощи со свежими фруктами вообще
      никогда не смешивайте. Фрукты в обед есть надо, но только в тушеном виде.
      Фрукты тушатся, туда добавляются сладкие и острые специи, приправы, и это
      сильно способствует пищеварению. У человека от этого могут вылечиться многие
      болезни. Так же надо есть тушеные овощи. В обед можно есть суп.<br>
      Последовательность такая: сначала надо попить, примерно стакан воды. Потом
      можно запивать в течение еды, но немного. В конце еды можно сделать пару
      глотков. Но не надо пить стаканчиками после еды. От этого сильно нарушается
      огонь пищеварения. Особенно вредно пить воду в течение 40 минут после еды,
      потому что это сразу вызовет проблемы со здоровьем. Так происходит потому,
      что в это время в желудке создается огненная среда, в которой должна перевариваться
      пища, а вода тушит огонь.<br>
      Ужин надо делать до 6 вечера. Можно даже до 7 вечера. До 7 вечера можно
      есть овощи и орехи. После 7 вечера можно пить горячее молоко, смешанное
      с сахаром. Чуть-чуть подслащенное горячее молоко. И туда можно добавлять
      такие специи, как кардамон, фенхель. Корицу использовать нельзя потому,
      что она повышает тонус, и делает человека чрезмерно бодрым. Можно добавлять
      красную куркуму. Хорошее сочетание молока с медом.<br>
      Молоко - это огромная сила для нашего организма, если мы его употребляем
      вовремя. Молоко нельзя пить днем. Но если вы употребляете его на ночь,
оно
      лечит огромное количество болезней, дает человеку огромную силу для жизни.
      Можно только этим лечится - одним молоком на ночь.<br>
      Многие, даже очень знаменитые ученые пишут, что молоко вредно. Они не пользуются
      древним знанием, как-то сами разрабатывают знание, из-за чего возникает
      много ошибок.<br>
      Например, это ошибка современной медицины, что молоко вредно для здоровья.
      Молоко переваривается плохо - и это хорошо, потому что когда оно плохо
переваривается
      и лежит всю ночь, то оно питает организм силой спокойствия. Молоко дает
      человеку силу спокойствия. В молоке есть биологическая сила спокойствия.
      Самый лучший отдых для нервной системы наступает, когда в желудке находится
      немного молока. Это древний рецепт - пить горячее подслащенное молоко на
      ночь. Сразу улучшается сон. И у человека, постепенно, с каждым днем, все
      спокойнее становится нервная система. Человек становится абсолютно спокойным.
      Молоко на ночь можно пить в любое время, даже глубокой ночью.<br>
      Кисломолочные продукты всем, кто более-менее здоров, лучше употреблять
до
      14 часов. Тот, кто не сильно болен, может принимать их до 16 часов. Тот,
      кто совсем не болен - можно до 17 часов. Но после 17, 18 часов есть эти
      продукты уже опасно.<br>
      До 7 утра тоже можно пить горячее молоко с сахаром. Будет тот же самый
эффект
      расслабления и покоя.<br>
      Чай из шиповника очень полезен. Шиповник находится в благости, подходит
      практически всем, дает большое здоровье. Зубы от шиповника не портятся.
      Косточками шиповника можно лечить эмаль зуба. Она от них восстанавливается.<br>
      Как определить дозу молока на ночь? Нужно выпить молока столько, сколько
      вам хочется и посмотреть: если у вас с утра будет белый язык, значит, вы
      выпили много. Надо пить меньше. Не переваренное молоко не дает здоровья.
      Когда в течение ночи оно постепенно переваривается, тогда нормально. В
целом
      организм может справиться с каким-то количеством молока или не может. Поэтому
      Вам может быть достаточно даже чайной ложки молока. <br>
      Но обязательно всем надо выпивать на ночь определенную дозу молока. От
этого
      будет улучшаться здоровье. Нервная система будет отдыхать. И это будет
называться
      оптимизация сна. Это один из способов оптимизации. Следующий способ - это
      перед сном пожелать всем счастья. Минут десять, когда вы так делаете, плохие
      связи с людьми будут разрушаться, и тонкая сила плохих контактов тоже разрушится.
      Человек плохо спит, ворочается оттого, что ночью усиливаются плохие связи
      с другими людьми. Это связано с влиянием планет.<br>
      Сыворотка тоже хороший продукт, но в определенное время. Лучше пить ее
в
      обед, и лучше осенью, можно зимой, а летом в нашем климате - не очень хорошо.<br>
      Необходимо помнить, что время связано только с движением нашего существа
      и нашей Вселенной. Оно существует независимо от нас, и оно строго определено.
      Если 12 часов - это означает, что сейчас полдень. Речь идет о естественном
      времени. Его можно определить для каждой местности (самая короткая тень
      в полдень). Человек может спать днем, но только сидя. Лежа спать убийственно.
      Если человек лег спать, но при этом не заснул, то он не сильно много при
      этом потерял. Но если он заснул, мозг отключился и происходит полная перестройка
      организма. Это значит, как будто он встает в это время. И вся оставшаяся
      часть дня и начало следующего у него будут разбиты. Он будет чувствовать
      вялость, слабость. Ему будет тяжело. Если же человек заснул за столом,
положив
      голову на руки, то после сна он будет чувствовать свежесть.<br>
      Вопрос: Почему Вы не рекомендуете пить кофе?<br>
      Ответ: Кофе - это растение, находящееся в невежестве. У человека, пьющего
      кофе, страдает мозг и сердце. От кофе у человека нарушается сон. Когда
человек
      поздно встает, у него пониженное давление, чувство тяжести в голове, слабость
      и подташнивание. Если он выпивает кофе, все неприятные ощущения проходят
      минут за 5-10. Но кофе истощает нервную систему, и прежнее состояние через
      час или два возвращается. Постепенно снижается давления, и это снижение
      становится уже более стойким. При этом все сильнее перевозбуждается нервная
      система, одновременно происходит угнетение сосудисто-двигательных центров.
      Когда человек выпивает кофе слишком много, его нервная система перевозбуждается
      и у него пропадает сон. Когда человек пьет кофе, у него в организме начинают
      работать как бы качели: сначала у него тонус резко повышается, потом резко
      падает. Он чувствует недомогание и ему опять хочется пить кофе. Люди, попавшие
      в зависимость от кофе, пьют его 4-5 раз в день, в зависимости от этих качелей,
      когда у них нервная система резко активизируется, а потом опять угасает.
      И так до тех пор, пока человек себя полностью не погубит. Нервная система
      истощается все больше и больше. Это влияет на проводимость сердца. Страдают
      сосуды головного мозга. Нервная система такого человека слабеет, он чувствует
      все большую раздражительность, потому что его мозг не отдыхает. Но когда
      выпиваешь кофе, возникает облегчение. Но это ощущение иллюзорное, потому
      что растение кофе находится в гунах страсти и невежества. Когда растение
      находится в страсти, оно активизирует мозг, но после этого наступает усталость.
      Есть растения, которые дают силу мозгу. Они повышают тонус, но усталость
      потом не возникает. Например: корица, солодка, элеутероккок, лимонник.
Все
      эти растения находятся в благости. Признак кофейного отравления - постоянная
      гипотония, пониженный тонус и пониженное давление.<br>
      Вопрос: Какой из методов лечения травами наиболее эффективен?<br>
      Ответ: Когда мы вдыхаем аромат травы, то мы как бы пропитываемся всей силой
      этой травы. Ароматотерапия - один из самых сильных методов лечения. Сухая
      трава имеет самый лучший, настоящий запах. Если пытаться вытянуть из травы
      запах, например, с помощью отвара, то запах действительно становится сильнее,
      но трава в виде отвара теряет свою биологическую силу, так как нарушаются
      ее спектры. Поэтому для лечения достаточно сухого порошка травы.<br>
      Вопрос: В какое время суток можно употреблять в пищу картошку и растительное
      масло?<br>
      Ответ: Картошку можно есть с 10 утра до 16, после 16 - можно, если нет
камней.
      Растительное масло можно употреблять в пищу с 10 до 18. Причем время приема
      тех или иных продуктов надо определять индивидуально. Нужно пробовать.
Все
      масла хороши. Вопрос только в том, что Вам подходит.<br>
      Вопрос: Можно ли детям спать днем?<br>
      Ответ: Детям можно спать днем, но до определенного возраста. Нужно смотреть
      по ребенку: если он спит днем и испытывает вялость, значит, ему надо сокращать
      дневной сон. Даже регулировать это особо не нужно. Заставлять ребенка спать
      вообще не надо.<br>
      Вопрос: Как быть, если человек слишком много ест?<br>
      Ответ: Если человек очень много ест и его аппетит не помещается в его человеческое
      тело, это значит, что в следующей жизни он родится в теле свиньи. Поросенок
      способен есть весь день. Он не объедается и чувствует себя нормально. Поэтому
      не стоит объедаться.<br>
      Вопрос: Можно ли как-то пополнить содержание фосфора в организме, помимо
      применения химических препаратов?<br>
      Ответ: Фосфор пополняется в результате определенной психической активности.
      Фосфор содержится практически во всех продуктах. Концепция ученых, что
фосфора
      не хватает, потому что его мало едят - это абсолютная глупость. Есть определенное
      психическое качество, которое вызывает снижение фосфора в организме. Это
      состояние категорической напряженности. В этом случае фосфор вымывается
      из организма, и тогда его не хватает, сколько бы он не поступал в организм
      с пищей. В химическом виде фосфор практически не усваивается. Его необходимо
      есть в биологическом виде. Если пополнять количество фосфора в химическом
      виде - это все равно, что кормить песком гусей, чтобы они быстрей наелись.
      Это глупость.<br>
      Вопрос: Может ли развиться привыкание при лечении специями?<br>
      Ответ: Специи - очень сильное лекарство, дающее стойкий эффект. Но если
      человек ест одну и ту же специю постоянно из года в год, то она, конечно,
      не будет для него лекарством. Есть продукты, снижающие психическую силу
      человека. Чеснок увеличивает гневливость, гордость, а лук увеличивает у
      человека похоть.<br>
      Вопрос: Как Вы относитесь к кожаной обуви?<br>
      Ответ: В ведической традиции считается, что если нет возможности носить
      другую обувь, то можно пользоваться и кожаной. В ведической культуре тоже
      носили кожаную обувь, но не от убитых, а от умерших животных. Конечно же,
      лучше носить некожаную обувь.</p>
    <p align="left">Человек, который хочет желать всем счастья, несомненно, хочет
      изменить все к лучшему, он хочет быть здоровым. Главное, чтобы пожелание
      всем счастья не было механическим. Иногда человек покупается на то, что
      он такой хороший человек. Он задумывается не о том, что он всем счастья
      желать должен, а о своем голосе, о себе. Когда человек в это время думает
      о себе, то никакого эффекта он не испытывает. Бывает, что какому-то человеку
      очень трудно пожелать счастья. Но, преодолевая эту трудность, мы избавляемся
      от какой-либо определенной болезни.<br>
    </p>
  </div>
</div>

<hr WIDTH="100%">

<div align=right><b>РЕЦЕПТЫ</b></div>

<p>ТРУБОЧКИ С НАЧИНКОЙ
<p>Тесто:<br>
  500 г муки<br>
  150 г сливочного масла или маргарина<br>
  40 г дрожжей<br>
  250 г молока, немного сахара<br>
  Начинка:<br>
  может быть сладкая, может быть творожная</p>
<p>Дрожжи развести в сладком молоке, размешать с мукой и маслом (маргарином)
и
  вымесить тесто туговатой консистенции. Разрезать его на 6 частей и оставить
  на доске на один час. Скалкой раскатать куски теста в тонкие пласты и каждый
  из них разрезать на 8 квадратов. Края квадратов вырезать фигурными зубьями.
  Каждый квадрат скатать трубочкой, смазать сметаной или обмакнуть в сахар и
выпекать
  в духовке со средней температурой. Остывшие трубочки разрезать продольно острым
  ножом и наполнить начинкой. Творожная начинка - творог хорошо вымесить, добавив
  по усмотрению сахар или варенье до однородного состояния. </p>
<p><br>
  КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ</p>
<p>Тесто:<br>
  350 г муки, <br>
  300 г сметаны, <br>
  100 г сливочного масла или маргарина, <br>
  щепотка соли<br>
  Крем: <br>
  200 г сахара<br>
  200 г крепкого ячменного кофе (либо заваренного кэроба)<br>
  200 г молока<br>
  100 г сливочного масла<br>
  100 г муки</p>
<p>Из муки, сметаны и масла (маргарина) приготовить слоеное тесто. Для этого
из
  сметаны и муки замесить негустое тесто. Оставить его на столе на 30 мин. Масло
  помять, смешать с мукой, следя за тем, чтобы не образовались комки и сформировать
  из него брусок. Тесто раскатать на столе в виде небольшого прямоугольника так,
  чтобы края были немного тоньше чем середина. На середину положить подготовленный
  кусок масла и завернуть тесто в виде конверта Затем на столе, посыпанном мукой,
  раскатать его толстой скалкой во все стороны и сложить вчетверо так, чтобы
противоположные
  края сходились не посредине, а немного отступая в одну сторону. Подготовленное
  таким образом тесто должно охлаждаться в течение 20 минут. Затем его вновь
раскатать,
  сложить вчетверо и охлаждать не менее 30 минут. Опять раскатать, сложить теперь
  втрое и охлаждать в течение 45 минут. Теперь тесто раскатать в коржи и выпечь.
  Коржей должно быть 3. 100 г сахара плавить на огне до получения коричневого
  цвета, затем растворить в ячменном кофе и молоке. В отдельной посуде сварить
  100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г муки. К полученной массе добавить
  по частям карамельную массу и снова варить до загустения. Охлажденные коржи
  смазать карамельной массой, верхний корж посыпать сахарной пудрой и оставить
  в таком виде пирог на одни сутки. После этого нарезать разными фигурами и подавать
  к столу. </p>
<p></p>
<hr width="100%">
<p>Предлагаем вашему вниманию семинар О.Г.Торсунова, прочитанный в г. Киеве на
  тему &quot;Восточная медицина Аюр-веда для всех&quot; на СД в формате МП3.
</p>
<p><i>Темы лекций семинара:</i></p>
<p><b>Строение тонкого тела человека<br>
  Закон кармы<br>
  Влияние планет на жизнь и здоровье человека<br>
  Связь нашего характера с болезнями<br>
  Что такое время. Режим дня<br>
  Пять чувств и их связь с болезнями<br>
  Жизненная энергия человека<br>
  Питание в благости<br>
  Молочные продукты<br>
  Питание в страсти и невежестве<br>
  Эффективные методы самоисцеления</b></p>
<p>СД с лекциями О.Г. Торсунова можно заказать по почте наложенным платежом по
  Украине или по предоплате (другие страны)<b>. </b>Стоимость СД - 10 гривен
(60
  руб., 1.9 дол.) + почтовые расходы 3 гр. (18 руб.). Заказ можно сделать написав
  по адресу <a href="http://vegcook.narod.ru"> HREF="mailto:rama108@mail.ru">rama108@mail.ru<br>
  <br>
  </a>Более подробную информацию о семинарах О. Г. Торсунова на СД в МП3 формате
  вы можете получить на сайте <a href="http://vedic.narod.ru">&quot;Ведическая
  коллекция&quot;</a> (<a href="http://vedic.narod.ru">http://vedic.narod.ru</a>;)
  в разделе &quot;MP3-CD&quot;.</p>
<p>На этом же сайте вы можете познакомиться с каталогом издательства &quot;Веда
  Пресс&quot;, которое издает книги на ведическую тематику, в том числе и некоторые
  из книг О.Г. Торсунова, а также с каталогом аудио и видео СД, которые также
  можно заказать по почте.</p>
<hr width="100%">
<p>Архив рассылки &quot;Ведическая кулинария&quot;: <a href="http://vegcook.narod.ru/rassilka.htm">http://vegcook.narod.ru/rassilka.htm</a>;
</p>
<p><a href="http://vedic.narod.ru">&quot;Ведическая коллекция&quot;</a> (<a href="http://vedic.narod.ru">http://vedic.narod.ru</a>;)
</p>
<p>В рассылке &quot;Ведическая коллекция&quot;: интересные истории, статьи по
  вайшнавской философии и религии, вопросы и ответы, анонсы, афоризмы. Также
новости
  сайтов с ведической тематикой: философия, музыка, вегетарианство, искусcтво,
  религия - все, что связано с Ведами - древними книгами знания.<br>
</p>
<p>На рассылку <a href="http://vedic.narod.ru/rassilka.html">&quot;Ведическая
  коллекция&quot;</a> можно подписаться <a href="http://vedic.narod.ru/rassilka.html">здесь</a>;
  (<a href="http://vedic.narod.ru/rassilka.html">http://vedic.narod.ru/rassilka.html</a>).</p>;
<p>Сайт "Ведическая кулинария" является частью портала, посвящённого ведической
  культуре, философии, религии, науке и кулинарии <a href="http://www.iskcon.net/ukraine/">http://www.iskcon.net/ukraine/</a><br>;
</p>
<hr width="100%">
<p>Если у вас есть вопросы и пожелания, пишите по адресу yadu@mail.ru
<p>Выпуск подготовил <br>
  Яду-шрештха дас
<x/body>

<x/html>