Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Супы - новинки для гостей

  Все выпуски  

Супы - новинки для гостей


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Постные рецепты

Пасха 2019
Рецепты


Калья (рассольник)


  • мясо любое,
  • солёные огурцы,
  • крупа,
  • картофель,
  • морковка,
  • лук репчатый,
  • зелень,
  • соль,
  • перец горошком,
  • лавровый лист,
  • сметана,
  • масло подсолнечное для зажарки.

Суп рассольник хорошо известен со старых времен. Правда, название у него было другое - "калья". Бедняки варили рассольник в основном из соленых огурцов с добавлением огуречного рассола, а вот состоятельные люди имели много возможностей, для того чтобы разнообразить суп рассольник. Суп варили с икрой, мясом и курицей, заменяя при этом огуречный рассол на лимонный сок. Но все-таки настоящий рассольник должен состоять из соленых огурцов, огуречного рассола и различных кореньев. Сейчас хозяйки добавляют в суп рассольник еще и картофель, иногда различные крупы, множество овощей, зелени и корнеплодов.

  1. Сварить бульон.
  2. Пожарить на сковородке тёртую на крупной тёрке морковку, нарезанный репчатый лук, добавить нарезанные мелкими кубиками солёные огурцы и потушить.
  3. В бульон положить горсть крупы (в моём случае был рис), картофель, нарезанный кубиками, посолить, поварить, добавить лавровый лист и перец горошком.
  4. Когда рис дойдёт до полуготовности, добавить нашу зажарку.
  5. Дать немного покипеть, на маленьком огне.
  6. В конце приготовления добавить по вкусу огуречного рассола, но после этого дать супу снова закипеть.
  7. Подавать калью с нарубленной зеленью и сметаной.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если у Вас есть маленький ребенок, и Вы работаете, а не сидите с ним дома, то Вам полезно будет узнать, что для того, чтобы быть хорошей матерью, необходимы удовлетворенность своей жизнью, насыщенная событиями жизнь, а не просто постоянное нахождение дома с ребенком. Самым важным условием нормального развития детей является качество их отношений с родителями, а не продолжительность контактов с ними. Так что Ваши редкие контакты при хороших отношениях с ребенком плохо не повлияют на его развитие.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное