Уже неделю идет Великий пост. Это пора, когда многие люди проходят тяжелое испытание воли. Кто-то черпает силы в вере, для кого-то пост – это повод проверить себя на прочность и вырасти духовно и физически. Так или иначе, те, кто намерен соблюдать пост, откажутся от всего того, что многим кажется вкусным. Смельчаки.
Как мясоед, я не имею надежды на поправку. Я отношусь к Великому посту, как к возможности открыть для себя новые горизонты в кулинарии. Я уверен, что многим постная пища кажется серой, бледной и безвкусной. До недавних пор я и сам был введен в заблуждение.