Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Что приготовить? Торт с сырным кремом и ягодным желе


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Торт с сырным кремом и ягодным желе

Торт с сырным кремом и ягодным желе

Ингредиенты

бисквит:

2 яйца
50 г сахара
70-100 г муки

крем:

400 г творожного сыра (альметте, хохланд и т.д.)
200 г сгущенного молока
250 мл сливок 33-35%
10 г желатина

желе:

250 г ягодного пюре
7 г желатина

Рецепт приготовления


Очень нежный вкусный торт.
Рекомендую использовать именно малиновое пюре, оно придает легкую кислинку и хорошо дополняет нежный крем.
Я использовала готовое пюре (покупала в магазине для кондитеров), но можно использовать замороженную малину. Ее надо разморозить, протереть через сито. Понадобится около 500 г замороженной малины.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку.
Перемешать.

Форму (я использовала форму диаметром 24 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10-15 минут.

Готовим крем.
Желатин замочить в 100 мл воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин растопить (не кипятить).
Остудить до комнатной температуры.

Сливки взбить.

Добавить сгущенное молоко.

Перемешать.

Добавить сыр.

Перемешать.

Добавить желатин.
Перемешать.

Выложить крем на остывший корж.
Поставить в холодильник до полного застывания (5-6 часов).

Готовим желе.
Желатин замочить в 100 мл воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин растопить (не кипятить).
Остудить до комнатной температуры.

Смешать пюре и желатин.

Вылить на застывший крем.
Поставить в холодильник до полного застывания (2-3 часа).


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Томатный суп с фрикадельками

Торт с сырным кремом и ягодным желе

Волованы «Капрезе»

Утиные ножки в вишневом соусе

Лаваш, запеченный с фаршем и сыром

Шу с печеночным муссом и кракелином

Торт «Красный бархат»

Салат «Кобб»

Шу с кремом, вишневым джемом и кракелином

Салат с кальмарами и помидорами

Жаркое с курицей, грибами и картофелем

Рецепты на сайте


Суп со свеклой и фасолью

Суп-пюре с кабачками и цветной капустой

Баранина, запеченная с травами и чесноком

Шоколадные крендельки

Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью

Запеканка с картофелем, фаршем и грибами

Салат с ветчиной, помидорами, огурцами и маринованным луком

Салат-коктейль с креветками

Котлеты

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Говядина по-бургундски (Bœuf bourguignon)

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное