Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Что приготовить? Хачапури по-аджарски


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Ингредиенты

тесто:

400 мл молока
30 мл растительного масла
7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
500-550 г муки

начинка:

250 г адыгейского сыра
250 г сулугуни
50 мл воды
100 г сливочного масла (по 20 г на порцию)
5 желтков

Рецепт приготовления


Популярное блюдо грузинской кухни.
Нежное, румяное тесто, ароматный сыр, яркий желток.
Это очень вкусно, сытно. Готовится просто. Главное, купить нужный сыр.
От готовых хачапури надо отрывать кусочки теста и макать в смесь сыра, желтка и масла.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 штук.

Готовим тесто.
Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

В молоко добавить сахар.

Добавить дрожжи.

Добавить масло.

Перемешать.

Добавить соль и муку.
Замесить тесто.
Накрыть салфеткой.
Поставить в теплое место.

Дать тесту подойти.

Готовим начинку.
Сыр натереть на крупной терке.

Добавить воду.
Перемешать.

Тесто разделить на 5 частей.

Раскатать толщиной около 3 мм.

Края завернуть.

Сформировать лодочку.

Выложить лодочки на противень.

Выложить сыр.
Дать тесту подойти (около 15-20 минут).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать до золотистого цвета (около 30 минут).

На горячие хачапури выложить желтки.
Поставить в духовку на 2-3 минуты.

Выложить масло.
Подавать горячими.


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Карри с курицей

Черемуховый торт с шоколадным заварным кремом

Панеттоне

Краффины

Запеченная баранья нога

Саварен

Штрудели с капустой

Печенье с черной смородиной

Говядина по-бургундски (Bœuf bourguignon)

Блины на сгущенном молоке

Хачапури по-аджарски

Рецепты на сайте


Греческий салат

Курица на соли

Торт бисквитно-желейный

Крылышки с соусом из сыра с благородной плесенью

Кесадилья куриная

Рыба, жаренная в кляре

Шоколадный кекс с творожным кремом

Жюльен с курицей и грибами

Овощной салат с шариками из феты и маслин

Куриное филе, фаршированное сыром, ветчиной и ананасами

Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное