Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Гратен из картофеля


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Гратен из картофеля

Гратен из картофеля

Ингредиенты

1 кг картофеля
250 мл молока (любой жирности)
350 мл сливок (15-20%)
150 г сыра (в идеале - грюйер)
3 зубчика чеснока
1 ч.л. молотого мускатного ореха
небольшой кусочек сливочного масла
соль
перец

Рецепт приготовления


Предлагаю вашему вниманию популярный рецепт французской кухни.
Нежнейший картофель в сливочном соусе под хрустящей золотистой корочкой!
Великолепный гарнир к мясу, рыбе.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Смешать молоко и сливки.

Добавить 2 зубчика чеснока, выдавленных через чеснокодавку.

Посолить, поперчить.

Добавить мускатный орех.

Перемешать.

Довести до кипения.
Кипятить в течение 1-2 минут.
Убрать с огня.

Картофель нарезать как можно тоньше.

Форму (я использовала форму объемом 1.6 л) натереть зубчиком чеснока.

Смазать маслом (дно и стенки).

Выложить картофель.
Немного посолить.

Залить соусом.

Снова выложить картофель.

Залить соусом.

Выложить, таким образом, весь картофель.
Залить оставшимся соусом.

Накрыть форму фольгой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.

Сыр натереть на крупной терке.

Картофель посыпать сыром.
Поставить в духовку (фольгой не накрывать).
Запекать до образования золотистой корочки (около 10-15 минут).


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Салат со свеклой, куриным филе и фасолью

Цитрусовый кекс с цукатами и грецкими орехами

Слоеный пирог с уткой

Маринованный язык

Щука, фаршированная белыми грибами

Тарталетки «Поросята»

Паштет из утиной печени

Творожный штоллен с марципаном

Цукаты

Беляши

Пирог с лососем и брокколи

Рецепты на сайте


Куриные тефтели в сливочном соусе

Запеканка с цуккини и фаршем

Овощной салат с шариками из феты и маслин

Маффины с маскарпоне и ягодами

Цитрусовый пирог «Рождественский»

Суп в горшочке с говядиной и овощами

Фунчоза с овощами и куриным филе

Салат с печенью трески

Мороженое с рикоттой и абрикосами

Дрожжевые пирожки на кефире (тесто для дрожжевых пирожков)

Заливная рыба

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное