Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом

Свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом

Ингредиенты

500 г свинины
300 мл молока
1 яйцо
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

соус:

150 г сметаны (10-15%)
100 г сыра
3-4 зубчика чеснока
зелень по вкусу

Рецепт приготовления


Очень вкусное мясо!
Благодаря тому, что мясо вымачивается в молоке, оно получается очень нежное, а благодаря обжариванию - сочное.
Но можно мясо и не обжаривать, просто вымочить в молоке, выложить в форму, на мясо выложить соус, запечь.
Вместо свинины можно использовать куриное филе.
На гарнир можно приготовить картофель, рис или салат из свежих овощей.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.

Мясо нарезать кусочками толщиной около 1-1.5 см.

Слегка отбить.

Сложить в миску.

Залить молоком.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Готовим соус.
Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить сметану, перемешать.

Добавить зелень.
Немного посолить, поперчить.

Перемешать.

Яйцо немного взбить.

Посолить, поперчить.

Мясо достать из молока.
Обвалять в яйце.

Обвалять в сухарях.

На растительном масле обжарить с одной стороны.

Перевернуть, обжарить с другой стороны.

Выложить в форму для запекания.

На мясо выложить соус.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Оссобуко

Свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом

Суп с говядиной и машем

Яблочный мусс

Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо

Рулька в пиве

Печенье творожное с вишней, миндалем и шоколадом

Яйца, фаршированные сельдью и свеклой

Сельдь соленая

Буженина

Торт «Монастырская изба»

Рецепты на сайте


Рыба в сырно-сливочном соусе

Дорада, жаренная на гриле

Салат «Крабик»

Спагетти с креветками и помидорами

Драники с грибами

Банановые маффины

Горшочки с рыбой и картофелем

Тарталетки с салатом из тунца

Салат с куриной печенью и помидорами черри

Маффины шоколадные

Штрудели

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное