| ← Июль 2012 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
|
9
|
10
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
|
16
|
17
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://homeidei.ru
Открыта:
07-03-2008
Статистика
0 за неделю
Рецепты русской кухни.Выпуск # 324.
|
С Вами автор и ведущий рассылки Елена. Наш сайт http://www.homeidei.ru Это новый выпуск нашей рассылки. Если У вас есть свои рецепты, советы, рекомендации присылайте - опубликую в данной рассылке и на страницах сайта. Пишите по адресу: verdu@mail.ru Куриные яйца. Правильное питание Нежная, вкусная и такая разнообразная красная рыба прекрасно подходит для закусок. КАК ЕЕ ДЕЛАЮТ. Для получения копченой рыбы, ее натирают солью, чтобы соль вытянула из лосося излишек влаги, мякоть стала более плотной и рыба лучше хранилась. Затем рыбу промывают и подвешивают, чтобы она высохла, затем коптят в холоде в коптильне над тлеющим деревом. К этому моменту красная рыба теряет примерно 15% своего веса - одна из причин ее дороговизны. Когда все готово, ее обрезают, нарезают на кусочки и зачастую прокладывают тонкими листами пленки или пластика. СЕКРЕТЫ ЭТИКЕТКИ. Хороший, качественный лосось коптят с крупной морской солью. Лосось дешевый коптят в рассоле, из-за чего он становится более соленым. Для копчения используется разная древесина - для более сильного вкуса и аромата используется дуб и стружка от висковых бочек. КАК ВЫБИРАТЬ. Покупайте уже нарезанный лосось, это безусловно удобнее. Но особенное угощение - это целый лосось, нарезанный дома - он будет намного вкуснее, у него другая текстура. Мякоть дикого лосося более постная и бледная, с сильным вкусом и ароматом, поэтому она и дороже. Лосось, выращеннный на фермах, имеет очень розовый оттенок, более вялый и менее ароматный. ХРАНЕНИЕ И СЕРВИРОВКА. Копченая рыба довольно жирная, поэтому подавать ее нужно с чем-нибудь острым, с отличительным вкусом и ароматом. Подавайте ее с долькой лимона или лайма. Доставайте из холодильника за 15 мин до подачи на стол - тогда рыба будет ароматнее. Ее можно замораживать, но у копченой рыбы изменится текстура. СКОЛЬКО НУЖНО. Подавайте около 8 гр копченого лосося на человека в качестве закуски (примерно 3 средних кусочка). Копченый лосось на ржаном хлебе Запеченный лосось в обертке Салат из копченого лосося с огурцом Дип с копченой красной рыбой Рулетики из лосося со сливочным сыром Яйца с копченым лососем Круассаны с копченым лососем Макароны с копченой рыбой и креветками Оладьи с кукурузой, цуккини и копченым лососем Источник сайт: http://www.freebook.moneytut.com
Архив бесплатных электронных книг, заходим и качаем! Как заработать 2000$ за месяц летом сидя дома! Я просто расскажу свою историю, только факты, подкреплённые доказательствами, и ничего больше. Меня зовут Людмила, мне 32 года и у меня маленькая дочурка Иришка, которой месяц назад исполнился годик. Живу я в Лондоне, и у меня нет рядом родственников, мам, бабушек и дедушек, нянь и уборщиц. Поэтому мне всем приходиться заниматься самой. К чему я это рассказываю? К тому, что если я смогла с маленьким ребёнком за первый месяц заработать около 2000$, значит это может сделать каждый ! Доказательство моих слов, а так же подробный отчёт, как я это сделала, вы найдёте в видеоролике, который находится
здесь: Подробней об инструменте, который дал мне такую возможность: Действуйте, возьмите свою жизнь в свои руки!
Вот прямая ссылка на регистрацию Вы всегда можете со мной связаться и задать любые интересующие Вас вопросы. С уважением, Бутурля Людмила E-mail: lbuturlya@mail.ru
|
|||||
| В избранное | ||
