Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты домашних блюд

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 602 RSS
←   Март 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://resepti.ru
Открыта: 13-11-2009

Автор
Tatyana

Статистика

602 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты домашних блюд


Тунец с помидорами

Свежие помидоры (особенно, когда для них не сезон), вполне можно заменить консервированными в собственном соку. Они ароматнее, блюдо получится более сладким и вместо воды в процессе тушения можно использовать их сок.


Тунец с помидорами

Ингредиенты:

500 г филе тунца
120 г репчатого лука
200 г болгарского перца
250 г свежих помидоров
2-3 зубчика чеснока
3 столовые ложки муки
лимонная цедра одного лимона
100 мл оливкового масла
Специи: соль, перец

Способ приготовления:

1. Рыбу промыть, обсушить и порезать на небольшие порционные кусочки;

2. Тунца посолить и поперчить по вкусу, обвалять каждый кусочек в муке и обжарить в оливковом масле с двух сторон.  По 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Следить, чтобы рыбка не пригорела;

3. Репчатый лук, перец нарезать соломкой и обжарить после рыбы в оставшемся масле до мягкости;

4. Добавить нарезанные соломкой  помидоры, подлить немного воды, довести до кипения. В кипящую массу  положить измельченный чеснок, лимонную цедру, щепотку перца и соль по вкусу.

В случае, если вы используете консервированные помидоры, просто измельчите их блендером так, чтобы оставались кусочки;

5. Обжаренную рыбу переложить в сотейник или глубокую кастрюлю. Сверху выложить овощную смесь. По необходимости долить 50-100 г воды, довести до кипения и потушить в течение 15-20 минут на слабом огне.

Подавать тунец с помидорами лучше теплым.  Блюдо особенно хорошо сочетается с картофелем и лавашом.

Другие Домашние рецепты на: Resepti.ru

 
В избранное