| ← Декабрь 2009 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
|
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://resepti.ru
Открыта:
13-11-2009
Статистика
0 за неделю
Рецепты домашних блюд Рождество: традиции, трапеза
Новые рецепты сайта http://resepti.ru:
Рождественский гусь
Рождественский стол
На Рождественский стол в сочельник нужно положить немного сена. Эта традиция пошла как память о Вифлеемских яслях, где нашли маленького Иисуса. Скатерть на Рождественский стол надо стелить сильно накрохмаленную, почти хрустящую. На Рождественский стол положите свою самую лучшую посуду и приборы. Гостей пригласите четное число. а если пригласите четное - то поставьте на Рождественский стол еще один прибор. Блюд на Рождественский стол в сочельник надо подавать тринадцать. Все блюда, кроме супов, должны быть холодными. Что-бы хозяйка не вставала из-за стола. Все блюда Рождественского стола должны попробовать все гости и даже дети. Остальные рецепты Рождественского меню 2010 можно посмотреть на сате http://resepti.ru/ |
Можно взять также утку. Еще нам понадобятся зеленые полусладкие яблоки, 2-3 апельсина, курага, чернослив, грецкие орехи и 1 луковица.
Гуся или утку хорошо вымыть и высушить. Натереть птицу солью, перцем, внутри также натереть чесноком.
Для начинки смешать орехи, чернослив, курагу и нарезанный апельсин. Начинкой заполнить рождественского гуся или утку и зашить отверстие или заколоть деревянными зубочистками достаточно плотно, что-бы сок не вытекал, а пропитывал птицу. Рядом с гусем уложить разрезанные на 4 части яблоки и разрезанную луковицу. Теперь положить птицу в утятницу или на противень, поставить на средний огонь в духовку примерно на 3 часа. Каждые 30 минут необходимо поливать рождественского гуся выделившимся жиром. Что-бы рождественский
гусь не подгорел, сверху его можно прикрыть фольгой.
В конце готовки фольгу снять, жир вылить, полить гуся соком апельсина и оставить в духовке еще минут на 15. К столу рождественский гусь подается на большом блюде, украшенный перьями лука и тушеными яблоками.
В Рождественский сочельник (ночь с 6 на 7 января) на Рождественский стол нельзя ставить алкоголь и есть не постную пищу, так как пост еще не закончился.| В избранное | ||
