Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовит мужчина. Просто и вкусно.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Декабрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Али

Статистика

986 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Готовит мужчина. Просто и вкусно. - Куриная печень с клюквой по-домашнему. - ВЫПУСК №24


ВЫПУСК №24

__________________________

Этот и другие рецепты здесь

___________________________

08.12.09 г.
Куриная печень с клюквой по-домашнему.



СОСТАВ

Куриная печень 500 грамм, 2-3 луковицы,
отварной картофель 3-4 шт., клюква свежая или замороженая 20 штук,
2-3 ст. ложки сметаны, сыр, зелень, соль, перец.

Быстро, вкусно, полезно. Если картофель отварить заранее,
то время приготовления этого блюда не более 40 минут.

Обжариваем порезанный полукольцами лук 3 минуты
на очень сильном огне, далее уменьшаем огонь и тушим еще минут пять.

Пока тушится лук, займемся печенью.
Очистить от пленок, если такие есть, порезать на крупные кусочки.
Переложить в миску, добавить 1 столовую ложку муки,
все быстро перемешать и сразу на раскаленную с маслом сковороду.

Сковорода должна быть очень хорошо нагрета.
Вот на такую сковороду выкладываем печень,
будьте осторожны, масло будет брызгать в разные стороны.
В течение 2-3 минут обжаривавем печень.
Тут главное не передержать, иначе печень будет жесткой.

Добавляем обжаренный лук, 3-4 столовых ложек сметаны.
Закрываем крышкой, ставим на минимальный огонь и держим
под крышкой 10 минут.

Отварной картофель режим крупными кусочками.
Выкладываем в смазанную сметаной форму в один слой.
Солим, перчим и если есть желание, добавляем зелень,
сухую или свежую, на ваше усмотрение.

Сверху половину куриной печени и клюкву.
Клюква может быть прямо из морозильника, как у меня.

Слой картофеля и оставшуюся печень.
Сверху натертый на терке сыр.
Затянуть форму фольгой и в духовку на 10-15 минут.
За 5 минут до готовности снять фольгу.
В духовке мы просто все равномерно прогреваем,
так как все продукты уже готовы к употреблению.

Печень получается очень мягкой и сочной.
Вкусное, горячее и красивое блюдо в холодный зимний день
обязательно понравится вашим домочадцам.

Приятного аппетита.

P.S. Присылайте ваши фотографии готовых блюд по моим рецептам,
я с большим удовольствием размещу их на сайте.

 
Куриная печень с клюквой по-домашнему.

 

 
В избранное