Лук и чеснок измельчить. Зелень изрубить, отложив немного для украшения. Лук, чеснок и зелень пассеровать в топленом масле. Булочки размочить и отжать. Фарш смешать со смеью лука, яйцом, специями, булочкой и хопрошо вымесить. Выложить в разъемную форму и запекать 20 минут при 200С, вынуть из духовки. На запеканку уложить нарезанные половинками помидоры, посыпать сыром и специями. Запекать еще 15 минут при температуре 150С. Посыпать оставшейся зеленью.