Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Лучшие рецепты постной кухни

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусные кулинарные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Хозяйка

Статистика

625 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Лучшие рецепты постной кухни (выпуск 34)


Здравствуйте!

Приглашаем всех в недавно созданную группу вконтакте – Православная кухня  - рецепты несложных блюд к постному и праздничному столу!
Будем рады всем, присоединяйтесь!
http://vk.com/postcooktm

КАЛЕНДАРЬ ПОСТОВ И ТРАПЕЗ

с  1 по 12 июля – Петров (Апостольский) пост 

2 июля - Пост "с ядением рыбы" - разрешается рыба и рыбные продукты, растительная пища в любой кулинарной обработке, растительное масло.
3 июля - Пост "с сухоядением" - разрешается употреблять пищу, которая не была приготовлена на огне: свежие и моченые фрукты, соленые или квашеные овощи и грибы, мед, орехи, хлеб (сдобные хлебобулочные изделия запрещаются), сок, вода.
4 июля - Пост "с ядением рыбы" - разрешается рыба и рыбные продукты, растительная пища в любой кулинарной обработке, растительное масло.

ПОСТНОЕ МЕНЮ
рыбные блюда

«Галки» рыбные

600 г рыбного филе; 
2-3 луковицы; 
1 стакан воды; 
2 ст. ложки крахмала; 
перец; 
уксус; 
тертый хрен; 
соль. 

Филе судака или другого вида рыбы пропустить через мясорубку вместе с сырым луком, добавить картофельный крахмал, соль, перец, воду и перемешать.

Полученную массу разделать в виде клецек и отварить в подсоленной воде.

Подают "галки" в холодном или горячем виде с хреном.

Рыба, тушенная с горчицей

600 г рыбы (треска, пикша, морской окунь и др.); 
1 ст. ложка горчицы; 
2 луковицы; 
3 ст. ложки растительного масла; 
1 ст. ложка муки; 
1/2 л воды; 
лимонный сок; 
соль - по вкусу. 

Куски рыбы посолить и обмазать с обеих сторон горчицей. В глубокой сковороде раскалить масло и обжарить на нем рыбу до полуготовности. Рыбу выложить на тарелку.

На сковороде слегка обжарить репчатый лук, затем обсыпать его мукой и подрумянить. В сковороду влить горячую воду, довести ее до кипения, добавить лимонный сок, соль, уложить куски рыбы и тушить под крышкой на очень слабом огне.

Готовую рыбу разложить по тарелкам и облить соусом, в котором она тушилась. Подкислить соус можно также уксусом или лимонной кислотой.

Рыба, запеченная в фольге

500 г рыбного филе; 
1 ст. ложка укропа (или тмина); 
соль; 
черный молотый перец; 
растительное масло. 

Фольгу смазать жиром, положить размороженное рыбное филе, посолить, посыпать зеленью, приправами.

Каждый кусок обильно полить растительным маслом. Тщательно завернуть, положить на противень и поставить в хорошо нагретую духовку. Запекать около 1 часа.

Подавать с отварным картофелем.

Все эти и множество других рецептов Вы можете найти в обновляемой электронной энциклопедии ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ ДЛЯ ПОСТОВ И ПРАЗДНИКОВ. Скачать демо-версию программы (~15,2 Мб)

ДЕНЬ ЗА ДНЕМ
дневник православного священника

О молитве

"Ты же, когда молишься, войди в комнату твою, и затворив дверь твою, помолись Отцу твоему, Который втайне" (Мф. 6, 6)

Основанием каждой святой жизни должна быть живая, постоянная беседа души с Богом - в тайнике человеческого сердца, вдали от людей, с глазу на глаз, так сказать, с Самим Господом. Весь смысл молитвы заключается в этом непосредственном, тесном личном общении человека с Богом, в котором он находит доступ к Престолу Всевышнего. Мы, без сомнения, везде и всегда в присутствии Божием, но Сам Христос указал нам на необходимость уединения в нашей келлии для молитвы, и опыт доказывает нам всю пользу такого уединения, когда оно входит в привычку.

Там, в этом нашем святилище, вдали от всего земного, человеческого, мы найдем источник воды живой для утоления нашей духовной жажды, там возгорится с новой силой пламя нашей веры, там нам даны будут крылья для безопасного полета над бездной сомнений и греха. Будем же искать уединения и в нем найдем Отца нашего Небесного; во свете лица Его, в живом сознании Его отеческой любви мы научимся молиться. Хотя Господь и не требует от нас, чтобы мы молились долго, и не видит достоинства в многословии, нам необходимо, начиная день, в котором ожидает нас, быть может, немало затруднений и забот, укрепиться на пути и почерпнуть новые силы в уединении нашей келлии. Там мы положим к Его ногам все то, что нас страшит в предстоящем нам труде, и, призывая Его благословение на этот труд, озаренные Его светом, исполненные Его Духом, вооруженные молитвой, бесстрашно пойдем навстречу ожидающим нас испытаниям.

Будем уверены, что всякий раз, как мы предстанем перед Богом, даже ненадолго, мы получим благословение свыше и "Отец Небесный, видящий тайное, воздаст тебе явно".

На этом сегодня все.
Всего вам доброго!
РЕКОМЕНДУЮ
Коллекция он-лайн словарей русского языка – новый, развивающийся ресурс. Будет полезен не только учащимся и преподавателям, но и просто любителям русского языка.

При создании выпуска были использованы материалы электронной энциклопедии ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ ДЛЯ ПОСТОВ И ПРАЗДНИКОВ.

Target-multimedia. Перепечатка материалов запрещена.
В избранное