Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Лучшие рецепты постной кухни

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусные кулинарные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Хозяйка

Статистика

625 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Лучшие рецепты постной кухни (выпуск 32)


Приветствую вас!

КАЛЕНДАРЬ ПОСТОВ И ТРАПЕЗ

с 11 июня по 11 июля – Петров (Апостольский) пост.

16 июня – Пост "с ядением рыбы" - разрешается рыба и рыбные продукты, растительная пища в любой кулинарной обработке, растительное масло.
17 июня – Пост "с ядением рыбы" - разрешается рыба и рыбные продукты, растительная пища в любой кулинарной обработке, растительное масло.
18 июня – Пост "с ядением сварения" - разрешается любая растительная пища, приготовленная на огне без использования растительного масла.

*  По материалам автоматизированного календаря постного стола.

ПОСТНОЕ МЕНЮ

Горбуша соленая по-домашнему

  • Ингредиенты:
    1 выпотрошенная тушка горбуши (массой примерно 1 кг);
  • 2 ст. ложки соли;
  • 1 ст. ложка сахара.

Способ приготовления:

Горбуша соленая по-домашнему - настоящий деликатес для праздничного стола, она имеет нежный и приятный вкус.

Свежую рыбу вычистить, выпотрошить, насухо обтереть салфеткой. После этого основательно посолить внутри, обсыпав всю тушку солью снаружи, и очень туго "запеленать" в полотенце.
Затем положить в полиэтиленовый пакет, сверху завернуть плотной крафт-бумагой и поместить в морозильник. Созревание горбуши длится примерно 3-4 недели.

Рекомендуется в дни Поста "с ядением рыбы".

Картофель молодой, варенный на пару

Ингредиенты:

  • молодой картофель;
  • зелень.

Способ приготовления:
Картофель очистить и отварить на пару. Подать с измельченной зеленью.
Для варки на пару необходима кастрюля с пароваркой, вставной сеткой. Если же пароварки нет, можно в обычную кастрюлю вставить дуршлаг. На дно кастрюли следует налить немного воды, варить под крышкой.

Таким же образом можно варить на пару цветную капусту.

Рекомендуется в дни Поста "с ядением сварения".

Рыба жареная с клюквенно-медовым соусом

Ингредиенты:

  • 1 кг мелкой рыбы (пескари, караси);
  • 600 г клюквы;
  • 300 г меда;
  • 1 стакан муки.

Способ приготовления:
Рыбу очистить, выпотрошить, обвалять в муке и поджарить на раскаленной сковороде.
Клюкву размять, отжать сок, добавить в сок мед и упарить почти наполовину.
Жареную рыбу уложить в тарелку и облить клюквенным соком с медом.

Рекомендуется в дни Поста "с ядением рыбы".

Все эти и множество других рецептов Вы можете найти в обновляемой электронной энциклопедии ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ для постов и праздников. Скачать демо-версию программы (~11,6 Мб)
* До 20 июня включительно на программу действует 25% скидка.

ДЕНЬ ЗА ДНЕМ
дневник православного священника

Слово Божие

"Слово Твое - светильник ноге моей и свет стезе моей" (Пс. 118, 105)

Когда мы проходим в ночное время через неосвещенное глухое пространство с фонарем в руках - путь наш освещается шаг за шагом; нам виден только один шаг, то местечко, куда надо ступить дальше. Так мы подвигаемся постепенно и безопасно вперед, хотя кругом непроницаемый мрак, - и наконец, достигаем нашей цели. Фонарь исполнял свое назначение - он освещал один шаг за другим на всем нашем пути.
Таким же образом Господь управляет нами; Его слово служит нам светильником на нашем жизненном пути. Оно бросает свет на дорогу под нашими ногами и дает его настолько, чтобы мы могли подвигаться бесстрашно шаг за шагом, день за днем вперед, к намеченной цели. Не всегда светит нам яркое солнце - нередко мы окружены непроницаемым мраком, но, не заглядывая вперед, заботясь лишь о сегодняшнем дне, мы всегда получим свыше достаточно света, чтобы этот сегодняшний день был нам ясен.
Исполнив смиренно наш долг сегодня, доверимся Господу и будем терпеливо ожидать Его света и на завтрашний день. Так подвигаясь, послушно, шаг за шагом вперед, имея всегда в руках оружие света Божия на каждый день, мы, с Божиею помощью, достигнем, наконец, того радостного дня, когда "не зайдет уже солнце твое и луна твоя не скроется; ибо Господь будет для тебя вечным светом, и окончатся дни сетования твоего" (Ис. 60, 20).

На этом сегодня все.
Всего вам доброго!

РЕКОМЕНДУЮ
Коллекция он-лайн словарей русского языка – новый, развивающийся ресурс. Будет полезен не только учащимся и преподавателям, но и просто любителям русского языка.
Толковый словарь В.И. Даля
Толковый словарь Д.Н. Ушакова
Энциклопедический словарь
Словарь синонимов Н. Абрамова
Орфографический словарь В.В. Лопатина

© Target-multimedia. Перепечатка материалов запрещена.
В избранное