Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Лучшие рецепты постной кухни

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусные кулинарные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Март 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Хозяйка

Статистика

625 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Лучшие рецепты постной кухни (выпуск 20)


Приветствую вас, уважаемые подписчики!

Сегодня в выпуске:
Календарь постов и трапез (с 24 по 26 марта)
Постное меню
Капуста с ореховым соусом
Салат из грибов и помидоров
Студень из грибов
День за днем
Закон любви

КАЛЕНДАРЬ ПОСТОВ И ТРАПЕЗ

24 марта – Пост «с сухоядением» - разрешается употреблять пищу, которая не была приготовлена на огне: свежие и моченые фрукты, соленые или квашеные овощи и грибы, мед, орехи, хлеб (сдобные хлебобулочные изделия запрещаются), сок, вода.
25 марта – Пост «с ядением сварения» - разрешается любая растительная пища, приготовленная на огне без использования растительного масла.
26 марта – Пост «с сухоядением» - разрешается употреблять пищу, которая не была приготовлена на огне: свежие и моченые фрукты, соленые или квашеные овощи и грибы, мед, орехи, хлеб (сдобные хлебобулочные изделия запрещаются), сок, вода.

Календарь составлен по материалам автоматизированного календаря постного стола электронной энциклопедии ПОСТНАЯ КУЛИНАРИЯ. Скачать демо-версию программы (~ 11,6 Mb)

ПОСТНОЕ МЕНЮ

Капуста с ореховым соусом

Ингредиенты:

  • 1 средняя головка белокочанной капусты;
  • 2 луковицы;
  • несколько зубков чеснока;
  • 0.5 стакана очищенных грецких орехов;
  • перец;
  • соль;
  • зелень.

Способ приготовления:
Нарезать средней величины кочан капусты и отварить в подсоленной воде.
Затем выложить ее тонким слоем на противень, а сверху положить что-нибудь тяжелое.
Через час заправить капусту толчеными орехами, чесноком, по вкусу нашинкованным репчатым луком, зеленью, черным молотым перцем.

Рекомендуется в дни Поста "с ядением сварения".

Салат из грибов и помидоров

Ингредиенты:

  • 300 г помидоров;
  • 300 г свежих вареных грибов;
  • 200 г картофеля (сваренного в мундире);
  • 1 луковица;
  • растительное масло.

Способ приготовления:
Грибы нарезать лапшой, картофель - кубиками, помидоры - четвертинками.
Все компоненты смешать, приправить солью, украсить кольцами лука.

Рекомендуется в дни Поста "с ядением сварения с елеем".

Студень из грибов

Ингредиенты:

  • 75 г грибов свежих, соленых, маринованных (или 100 г сухих);
  • 5 г желатина;
  • 125 г грибного отвара;
  • 1 зубчик чеснока.

Способ приготовления:
Свежие грибы отварить и порубить. Сухие замочить, отварить и нашинковать. Соленые отжать от рассола, промыть и нарезать. Маринованные отделить от маринада и измельчить.
Желатин замочить в воде и, нагревая, растворить в отваре из свежих или сушеных грибов с добавлением соли и рубленого чеснока.
Измельченные грибы залить растворенным желатином, разложить в формы и охладить.

Рекомендуется в дни Поста "с ядением сварения".

ДЕНЬ ЗА ДНЕМ
дневник православного священника

Закон любви

"Не губи твоею пищею того, за кого Христос умер" (Рим. 14, 15)

Законом всей нашей жизни должна быть любовь; любовь должна решать все вопросы. Наша свобода действий должна останавливаться там, где мы можем огорчить нашего брата. Апостол Павел, признавая вполне, что само по себе ничто не может быть нечистым, однако, по любви к братиям, советует не есть мяса из уважения к мнению других, чтобы "ради пищи не разрушить дела Божия" (Рим. 14, 20). Мы свободны употреблять всякую пищу, но по любви готовы отказаться от нее. Мы никогда не должны забывать ближних. Думая постоянно об их благе, мы учимся их интересы ставить выше своих, оставаясь свободными, подчинять эту свободу высшему закону - закону любви.

"Никто из нас не живет для себя" (Рим. 14, 7): всякий поступок влияет на ближних во благо или во вред и имеет гораздо большее значение, чем мы предполагаем. Если даже качеством пищи можно "погубить брата", то тем более недобрым и лживым словом, резким суждением, дурным примером или советом. Поэтому "поступайте осторожно, не как неразумные, а как мудрые" (Еф. 5, 15).

На этом сегодня все.
Всего вам доброго!

РЕКОМЕНДУЮ
Коллекция он-лайн словарей русского языка – новый, развивающийся ресурс. Будет полезен не только учащимся и преподавателям, но и просто любителям русского языка.
Толковый словарь В.И. Даля
Толковый словарь Д.Н. Ушакова
Энциклопедический словарь
Словарь синонимов Н. Абрамова
Орфографический словарь В.В. Лопатина

При подготовке выпуска были использованы материалы обновляемой электронной энциклопедии ПОСТНАЯ КУЛИНАРИЯ.

© Target-multimedia. Перепечатка материалов запрещена.
В избранное