Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

1000 и 1 блюдо восточной кухни. Рецепты старого Али


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

День Победы
День Победы (9 мая)
Рецепты шашлыка
Рецепты шашлыка
1000 и 1 блюдо восточной кухни. Рецепты старого Али


Катаиф (восточная сладость)


Тесто:

  • мука,
  • вода,
  • щепотка соли,
  • сода,

Начинка:

  • финики,

Сахарный сироп:

  • вода,
  • сахарный песок,
  • сок лимона.

  1. Вначале пекутся маленькие блинчики. Только с одной стороны пропекаются. Такие блинчики у нас ещё и продаются, для ленивых хозяюшек.

    Восточные сладости

  2. Потом начиняются. Начинка может быть любая: орешки с изюмом, перемешанные с сахарным песком или финики, очищенные от косточек.
    В нашем случае - финики. Края надо хорошенько защипать.

    Катаиф

  3. Потом пожарить в большом кол-ве растительного масла до коричневатого цвета.
  4. И сразу горячими их опустить в сироп: вода, сахарный песок и сок лимона (кипятить 10-15 минут).
  5. Получаются вкусные, хрустящие и сочные!

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
При излишне влажном воздухе на кухне, когда нужно сохранить нормальную сухость соли, прибавьте к ней 8-10% картофельной муки и у Вас будет всегда сухая соль, а небольшая доля крахмала в соли не изменит ни ее вкуса, ни цвета.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ РЕЦЕПТОВ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное