Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Старые добрые рецепты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Октябрь 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Povarenok

Статистика

864 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Старые добрые рецепты #13


СТАРЫЕ ДОБРЫЕ РЕЦЕПТЫ (#13)

БУЛЬОНЫ И СУПЫ

Рассольник с консервами

Перловую крупу промыть и сварить. Нарезать картофель, корень петрушки и огурец кубиками, тушить в масле 10 минут.

Нарезать мелко лук, натереть на терке морковь и обжарить их. Вскипятить воду, опустить туда овощи, варить 20 минут.

Затем добавить огурец, консервы, крупу, поперчить и посолить. Варить до готовности.

Потребуется:
вода - 1 л.,
картофель - 2 шт.,
масло растительное - 50 мл.

САЛАТЫ

Салат "Изящный"

Порезать ломтиками свежие яблоки, помидоры. Свежие огурцы и морковь - кружочками. Из вишен вынуть косточки, мелко

нашинковать сельдерей. В глубокую прозрачную салатницу выложить зеленые листья салата и отдельными горками фрукты и

овощи, залить сметаной, посыпать сахаром и побрызгать айвовым соком.

Потребуется:
яблоки - 2 шт.
огурцы - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
вишня - 100 гр.
морковь - 1 шт.
сельдерей - 1 пучок
сметана - 200 гр.
сахар - по вкусу
сок айвы - 5 ст.л

МЯСНЫЕ БЛЮДА

Мясо вымыть, просушить и нарезать полосками шириной 1/2 см. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Сливочное масло

разогреть, полоски мяса пожарить порционно до светлокоричневого цвета, переворачивая, и снять со сковороды. Лук пожарить

в оставшемся масле до золотистого цвета, в лук добавить мясо, приправить солью и перцем. Посыпать мукой, погасить мясным

бульоном и вином и дать закипеть. Снять сковороду с огня и смешать сливки со шницелем. С этим блюдом сочетаются жареный

картофель и зеленый салат.

Потребуется:
600 г телятины из нежной филейной части
1 ст. л. муки
по 125 мл мясного бульона и сухого белого вина
3 ст. л. свежих сливок
по 1/2 ч. л. соли и свежемолотого белого перца
1 большая белая луковица
50 г сливочного масла

НАПИТКИ

Чай с молоком.

В хоpошо пpогpетые чашки налить опpеделенное количество молока и затем долить чайным настоем. Опыт показывает,
что только пpи такой последовательности напиток пpиобpетает хоpоший вкус и аpомат. Чай способствует усвоению мо-
лока, вследствие чего его лучше пеpеносят люди, стpадающие заболеваниями желудочно-кишечного тpакта.

Потребуется:
2/3 кpепкого чайного настоя
1/3 молока.

НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ

- Как очистить подгоревшую кастрюлю, приложив к этому минимум усилий? Налейте на дно холодной воды и насыпьте соли.

Через несколько часов можно легко удалить остатки пищи.
- Для того чтобы формочка с водой для льда не примерзла в морозилке холодильника, предварительно натрите дно формочки

свечой.
- Что делать, если варенье варится слишком долго и становится очень жидким? Добавьте в него немного лимонного сока.
- Тушеное мясо получится сочным, если предварительно обжарить его.

РЕЦЕПТЫ, ПРИСЛАННЫЕ ПОДПИСЧИКАМИ

Торт "Сладкоежка"

Влить в миску 1 ст.сметаны, всыпать 1 ст.сахара, добавить 30г.размягченного сливочного масла,все перемешать. Прибавить 1

ч.ложку соды (погашеную в уксусе) снова перемешать и прибавить 3 ст.муки. Замесить не очень крутое тесто, разделить на

4 и 6 частей, из каждой части раскатать круг по форме сковороды, на которой будете печь, жиром не смазывать. Печь
переворачивая в течение 5-7мин на газовой камфорке или эл.плите, остудив коржи, обмазать кремом и обсыпать

крошками,полученными при выравнивании. Поставить в холод.
Крем:
250г.масла,1 ст.сахара размять,добавить 1/2 банки сгущенного молока, 1 яйцо,2 раза по столовой ложке холодного

кипяченого молока.

Автор рецепта: Макарова Ольга
Огромное ей спасибо!

Жду Ваших писем!

Приятного аппетита!

ЖДУ ВАШИХ ПИСЕМ!

У Вас есть хороший рецепт?
Можете посоветовать, как правильно готовить?
С радостью приму Ваши рецепты и советы в коллекцию!

Пишите marina@qmix.ru
----------------------------------------------------
ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ РАССЫЛКИ "СТАРЫЕ ДОБРЫЕ РЕЦЕПТЫ"!

Приглашаю Вас посетить новый ресурс в сети Интернет:
http://alekseev.numi.ru

Это сайт-приложение к нотному сборнику "Песни для детского коллектива".

Там Вы сможете найти фонограммы новых детских песен, а также ноты для распечатки. Песни, инструментальные пьесы,

музыкальные картинки.

Все абсолютно бесплатно. Авторы сайта приглашают к сотрудничеству на дружеской основе. Будут рады видеть каждого!
В избранное