Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Праздничные рецепты!

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 5.297 RSS
←   Август 2021   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 6 выпусков (2-3 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 30-11-2009
Адрес автора: home.eat.newss-owner@subscribe.ru

Автор
Saechka

Статистика

5.297 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Праздничные рецепты!


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Рецепты шашлыка
День пивовара
РЕЦЕПТЫ


Праздничная закуска в тарталетках


Для тарталеток:

  • 250 г муки,
  • 30 г сахара,
  • щепотка соли,
  • 1 яйцо,
  • 125 г сливочного масла,

Для куриного паштета:

  • 300 г куриного филе,
  • 100 мл сливок,
  • соль и перец - по вкусу,
  • сухой лук измельченный,
  • приправа карри,

Для украшения тарталеток:

  • 6 перепелиных яиц,
  • 6 помидоров черри,
  • зеленый лук.

Эта праздничная закуска в тарталетках приготовлена с куриным паштетом и порадует Вас своим нежным вкусом и эффектным видом!

  1. Для тарталеток в плошку просеять муку, добавить сахар, соль, яйцо, сливочное масло. Замесить однородное мягкое тесто.
  2. Из теста скатать шар, обернуть его пищевой пленкой и положить в холодильник на 1 час.
  3. Далее тесто распределить по формочкам для тарталеток, наколоть его вилкой (чтобы не вспучилось) и выпечь при температуре 180 градусов С 20 минут.
  4. Тарталетки остудить прямо в формочках, затем аккуратно вынуть.

    5. Тарталетки

  5. Куриное филе отварить, остудить, нарезать на кусочки и положить в блендер. Добавить туда сливки, лук порошком и приправу карри.

    6. Куриный паштет для тарталеток

  6. Измельчить до однородного состояния. Посолить и поперчить.
  7. Отварить перепелиные яйца, остудить, очистить и разрезать напополам.
  8. Помидоры помыть и тоже разрезать напополам.
  9. Тарталетки наполнить куриным паштетом.

    10. Тарталетки для праздничного стола

  10. Сверху украсить половинками помидоров черри и перепелиными яйцами. Воткнуть зеленый лук.
  11. Закуска в тарталетках для подачи на праздничный стол готова!

Читать на сайте >>


Печеночный торт в виде ёлочки


  • 0,5 кг говяжьей печени,
  • 2 сырых яйца,
  • 100 мл молока,
  • 2-3 ст.л. муки,
  • 2 моркови,
  • 2 луковицы,
  • 2 вареных яйца,
  • 100 г сыра,
  • 1 долька чеснока,
  • майонез.

  1. Все готовим как в рецепте "Печеночный торт", т.е. делаем тесто и выпекаем печеночные блинчики (получилось 4 шт.):

    2. Печеночный торт в виде елочки - шаг 1

  2. Обжариваем лук, натертую морковь – это будет первая наша начинка:

    3. Печеночный торт - шаг 2

  3. Натираем вареные яйца, сыр, дольку чеснока, заправляем майонезом – вторая начинка:

    4. Торт в виде елочки - шаг 3

  4. Далее сборка:
    У меня есть такая вот интересная форма в виде елочки. По ее контуру я еще вырезала елочку из бумаги, чтобы проще было ее складывать из печеночных блинчиков:

    5. В виде елочки - шаг 4

  5. Блинчики круглые, поэтому приходится заниматься "художественным" вырезанием :) Для этого проще всего использовать нож для пиццы:

    6. Печеночный торт - шаг 5

  6. Получилась "ёлочка":

    7. Печеночный торт в виде ёлочки - шаг 6

  7. Выкладываем в нашу форму ее первым слоем, намазываем майонезом и выкладываем первую начинку:

    8. Печеночный торт в виде ёлки - шаг 7

  8. Затем так же художественно вырезаем еще одну елочку, кладем ее наверх в форму.
  9. Смазываем майонезом, выкладываем вторую начинку. А вот закрывать уже пришлось обрезками печеночных блинчиков:

    10. Печеночный торт в виде елки - шаг 8

  10. Последний слой, чтобы лучше пропитался, тоже лучше промазать майонезом.
  11. Далее я прямо в форму убирала "ёлочку" в холодильник, т.к. мне она нужна была на следующий день.
  12. А вот на следующее утро я перевернула елочку на блюдо, верхний стой промазала майонезом и обильно посыпала мелко нарезанным укропом.

    13. Печеночный торт в виде елочки - шаг 9

  13. Всё! Осталось только нарядно украсить!
  14. Я "гирлянду" нарисовала кетчупом, а в качестве "шариков" положила половинки перепелиных яиц и помидоров черри.

Читать на сайте >>


«Музыкальное» печенье


  • 200 г сливочного масла,
  • 200 г сахара,
  • 1 яйцо,
  • 450 г муки,
  • на кончике ч.л. / 1 ч.л. ванили или ванильной эссенции,
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя,
  • 1/4 ч.л. соли.

Для сахарной глазури:

  • 200-250 г сахарной пудры,
  • 3 ч.л. лимонного сока,
  • вода.

  1. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром до однородной массы. Добавляем яйцо и ваниль. Постепенно добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку. Замешиваем пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше! Заворачиваем в плёнку и в холодильник на 30-40 минут.
  2. Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной 6-7 мм и вырезаем печенье.
  3. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до лёгкой золотистости.
  4. Для сахарной глазури добавляем в сахарную пудру лимонный сок, затем по чуть-чуть холодную кипячёную воду. Тщательно вымешиваем. Можно начать с 1 ч.л. воды, а затем добавлять совсем понемногу, каждый тщательно вымешивая. Когда получится тягучая масса не слишком жидкая (капля не должна очень быстро растекаться на поверхности), глазурь готова. Можно добавить в процессе пищевые красители.
  5. Помещаем глазурь в мешок и глазируем остывшую поверхность сначала по контуру печенья, затем внутри контура.
  6. Украшаем по своему усмотрению. У меня осталась от торта белковая глазурь, приготовленная по этому рецепту. Я украсила ею печенье, после того, как подсохла сахарная глазурь.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Чтобы шея долго не старилась, уходу за ней необходимо уделять не меньше внимания, чем уходу за лицом. Принимая душ, круговым движением шланга струю воды направьте по нижней части лица от уха до уха. По боковой поверхности шеи сверху вниз, а по передней поверхности также круговыми движениями снизу вверх.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru
В избранное