Свеклу варить один час, а затем положить ее на 15-20 мин в холодную воду (свекла должна быть мягкой). Очистите ее и вместе с плавленым сыром натрите на терке с мелкими отверстиями. Добавьте измельченные грецкие орехи и мелко нарезанный чеснок. Заправьте майонезом и солью. Массу выложите в салатник, и украсьте зеленью петрушки или киндзы.