Огурцы очистить от кожицы и отварить в течение 5-7 минут в 3-х стаканах воды с чесноком, нарезанным ломтиками, луком и солью, затем отвар слить, огурцы разрезать пополам. На половинку огурца положить ломтик сыра и 3-4 ломтика лука, накрыть другой половинкой огурца и закрепить шпажкой. Фаршированные огурцы посолить и посыпать мукой. Яичные белки взбить, соединить с растёртыми желтками, посолить и выложить на дно формы с разогретым маслом. Сверху положить огурцы и прогреть немного
на слабом огне до готовности яиц. Подавать блюдо с томатным соусом.
Ингредиенты:
сыр пармезан - 120 гр.
отвар грибной - 2 стакана
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ст. ложка
куркума молотая - 1\2 ч. ложки
перец чёрный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Лук нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на масле. Муку спассеруйте без масла, охладите, введите отвар, процедите, заправьте солью, перцем, куркумой. Доведите отвар до кипения, добавьте лук, варите 8 минут. Затем введите тёртый сыр и прогрейте до расплавления сыра. Оформите зеленью. Подайте с гренками.
Ингредиенты:
грибы свежие - 700 гр.
мука пшеничная - 600 гр.
яйцо - 1 шт.
вода - 1 стакан
маргарин - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 3 ст. ложки
картофель - 2 шт.
соль
В просеянную муку добавьте воду, яйцо, растопленный маргарин, 1 чайную ложку соли и замесите тесто. Подготовленное тесто выдержите 30-40 минут для набухания клейковины. Для начинки очищенный картофель отварите, обсушите и протрите. Грибы обработайте, мелко нашинкуйте, вместе с мелко рубленным луком обжарьте на масле до золотистого цвета и соедините с подготовленным картофелем. Посолите. Сформуйте крупные вареники и отварите в кипящей подсоленной воде при слабом кипении в
течение 10 минут. Готовые вареники подавайте с маслом, сметаной, жареным луком.
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
13.07.2013
Выпуск #1826
Новости:
Мы торжественно объявляем о новом конкурсе «Дело в шляпе»!
Новый конкурс от компании PIZZA MAFIA...
>>
ПИЩА ДЛЯ ДУШИ
Любой твой выбор изначально правилен, просто помни - эТо всё Игра. Мастер Баланса