| ← Ноябрь 2017 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://my-cook.ru/
Открыта:
13-03-2010
Статистика
0 за неделю
Рецепты домашней кулинарии Сытное меню для холодных дней
Доброго времени суток уважаемые читатели. С наступлением холодного времени года, наше меню становится более теплым и сытным. Поэтому в этом выпуске рассылок рецепты сытных запеканок. Мясная запеканка с кабачком и рисом Ингредиенты: 2-3 средних размеров кабачка 250-300 г любого мясного фарша 125 г натурального молочного йогурта любой жирности 100 г кетчупа 2 яйца 2-3 ст.л. муки 1 стакан сырого риса 1 морковь 1 луковица соль, черный молотый перец Приготовление: Кабачки вымыть, очистить от семян и кожицы, если она грубая. Измельчить в мясорубке или на мелкой терке. Рис немного отварить в слегка подсоленной воде. Отвар слить. Морковь и луковицу вымыть, очистить. Лук мелко нашинковать. Морковь натереть на мелкой терке. Измельченные кабачки, рис, мясной фарш, яйца, йогурт, муку, кетчуп, морковь и лук смешать, добавить соль и перец по вкусу. Перемешать. Выложить в жаропрочную форму. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. Запеканка из овощей и рубленого мяса Ингредиенты на 8 порций: 700 г рубленой говядины 2 луковицы 1/2 кабачка 6 картофелин среднего размера 3-4 ст.л. растительного масла соль, черный молотый перец Для соуса: 2 ст.л. муки 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. томатной пасты 0,5 л овощного бульона или воды соль, черный молотый перец, тертый мускатный орех Приготовление: Картофель, лук и кабачок вымыть, очистить. Из кабачка вынуть семена и очистить от кожицы. Картофель нарезать кружочками толщиной 5 мм, лук нарезать мелкими кубиками. Кабачок полукольцами толщиной 5 мм. Фарш обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, добавить лук, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Снять с огня. Приготовить соус. Воду или овощной бульон смешать с томатной пастой. Положить масло в сотейник, растопить, добавить муку и помешивая, обжаривать 2-3 минуты до золотистого цвета. Продолжая мешать, постепенно влить бульон с томатом. Довести до кипения, постоянно помешивая варить на очень медленном огне 5-7 минут до небольшого загустения. Немного посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех на кончике ножа, по вкусу. В прямоугольную форму для запеканок выложить ровным слоем слой картофеля, затем слой обжаренного фарша и слой нарезанных кабачков. Залить получившиеся слои приготовленным соусом. Форму закрыть фольгой или крышкой и запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут. Затем крышку или фольгу снять и продолжить запекать уже в открытом виде еще 20 минут. (пошаговые фото к рецепту)
Приятного аппетита желает Вам автор рассылок Любаша. Эти и множество других рецептов, можно найти на моем сайте Готовим дома. Кулинария.
|
| В избранное | ||
