| ← Декабрь 2013 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://my-cook.ru/
Открыта:
13-03-2010
Статистика
0 за неделю
Рецепты домашней кулинарии Вкусная лошадка к новогоднему столу.
Доброго времени суток уважаемые читатели.
Сегодня в выпуске рецепты к новогоднему столу.
Пирог Лошадка
Ингредиенты:
Для теста:
500мл молока или воды, 1/2 стакана сахара (объем стакана 20мл), 1 ч.л. соли, 100г маргарина или сливочного масла, 1/4 стакана
рафинированного (без запаха) подсолнечного масла, 1 пакетик (11 грамм) сухих дрожжей Саф - Момент или 25г свежих, ванилин на кончике ножа по вкусу, 1-1,200кг просеянной муки (в зависимости от клейковины).
Для начинки:
4-6 шт. яблок, 100г сливочного масла, сахар по вкусу, корица по вкусу, ванилин на кончике ножа по вкусу.
1 яйцо или желток для смазывания
2 ст.л. сливочного масла для смазывания
200г сахара
1 ч.л. молотой корицы
1 шт. миндаль или грецкий орех для глаза
Приготовление:
Тесто. Воду или молоко подогреть до теплого состояния примерно до +36+37 градусов. Добавить соль, сахар, дрожжи и ванилин - по желанию. Перемешать до растворения кристалликов соли и сахара и растворения дрожжей. Дать немного постоять смеси примерно 10 минут. Затем порциями ввести просеянную муку, постепенно замешивая тесто. Всю сразу муку
не всыпать! Потому как в зависимости от ее клейковины, тесто может оказаться слишком крутым или наоборот слишком мягким. Поэтому точной нормы муки не определяется. Хорошо вымесить тесто, оно должно быть не крутым и не жидким.
Затем в массу ввести мягкое сливочное масло или маргарин. Снова вымесить тесто. Замес продолжить до тех пор, пока масло не соединится с тестом.
Хорошо вымешанное тесто должно быть однородным, без комков не промешанной муки и в процессе замеса легко отставать от рук и стенок посуды. Если тесто не отстает от рук и стенок посуды, добавить в него немного подсолнечного масла и продолжить замес пока масло не соединится с тестом.
После замеса тесто слегка посыпать мукой, посуду прикрыть крышкой или полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1-1,5 часа.
Читать дальше и смотреть пошаговые фото приготовления.
Новогодний салат Варежка
Ингредиенты на 4-6 порций:
1 отварная куриная грудка без костей и кожи, 30 г моркови по- корейски, 3 шт. картофелины сваренные в мундире, 1 зубчик чеснока, 2-3 яйца сваренных в крутую, 100 г тертого сыра, 100-200 г майонеза, соль по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца очистить и натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить и мелко нарезать или размять в прессе. Добавить тертый картофель, перемешать.
Куриное мясо мелко нарезать. Читать дальше...
Приятного аппетита желает Вам автор рассылки Любаша. Эти и множество других рецептов Вы можете найти на моем сайте My-cook.ru |
| В избранное | ||
