| Март 2010 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
|
|
15
|
16
|
17
|
19
|
20
|
||
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
|
|
29
|
30
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://my-cook.ru/
Открыта:
13-03-2010
Статистика
0 за неделю
Рецепты домашней кулинарии
|
Доброго времени суток Уважаемые читатели! 22 марта в день памяти 40 мучеников Севастийских , печем жаворонков! Рецепт Жаворонки (постные булочки) Ингредиенты для теста вода - 500 мл, сухие дрожжи – 10-11 г, сахар – 1/2 стакана, соль – 1/2 чайной ложки, растительное или оливковое масло - 2-3 столовые ложки, мука - ~1 кг изюм, черемуха или черный перец горошком растительное масло, или сладкий чай для смазывания В подготовленную посуду влить теплую воду, добавить в нее сухие дрожжи, сахар, соль. Жидкость в посуде размешать. Постепенно сыпать в нее просеянную муку и замесить тесто. Перед окончанием замеса в тесто добавить растительное или оливковое масло. Замес продолжить до тех пор, пока масло не соединится с тестом. Хорошо вымешанное тесто должно быть однородным и в процессе замеса легко отставать от рук и стенок посуды. После замеса тесто слегка посыпать мукой, посуду прикрыть и поставить в теплое место примерно на 40-60 минут.Как только тесто поднимется, его можно разделывать. Готовое тесто раскатать в жгут и разделить его на 40 равных частей.Каждый кусочек теста раскатать в жгут длиной ~15 см и "завязать" жгут узлом, придавая одному кончику форму головки птицы, а другой кончик немного расплющить и сделать несколько надрезов в виде хвостика птицы.Из половинок изюминок, черемухи или горошин черного перца сделать жаворонкам глазки.На смазанный маслом противень выложить жаворонков и поставить на расстойку в теплое место.Перед посадкой в духовку смазать жаворонков растительным маслом или крепким сладким чаем.Выпекать булочки при температуре 180-200 градусов ~20 минут.Готовых жаворонков снять с противня, положить на деревянную поверхность, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Еще рецепт Жаворонков с пошаговыми фото А также новые рецепты салатов Салат с крабовыми палочками, яблоком и плавленым сыром
Приятного аппетита желает Вам автор рассылки Любаша. Эти и множество других рецептов Вы можете найти на сайте My-cook.ru |
| В избранное | ||
