Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.309 RSS
←   Январь 2017   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.millionmenu.ru/
Открыта: 02-06-2003

Автор
Skyeng

Статистика

3.309 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни


Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (562ая) рецептов от 2017-01-31   

Научитесь готовить, как Джейми и расширьте знания языка!
 Skyeng

Здравствуйте!

Мы начинаем серию писем по кулинарии «Учим английский по рецептам Джейми Оливера» от онлайн-школы английского Skyeng. Перед вами первый урок — про завтрак.

Завтрак по праву считается главным приемом пищи. И не только в Британии. Жители Соединенного Королевства предпочитают сытные, часто сладкие завтраки. Традиционная овсянка все чаще заменяется новомодной гранолой. Давайте посмотрим, какие варианты этих блюд нам предлагает один из самых известных английских кулинаров Джейми Оливер.

"No chocolate, no breakfast!" Charles Dickens «Нет шоколада — нет завтрака!» Чарльз Диккенс

1. Porridge — Овсянка

Начнем с «пятерки» основных рецептов овсяной каши. Для приготовления нам понадобятся:

  • mug [mʌɡ] – кружка
  • pot [pɒt] – кастрюля
  • spoon [spuːn] – ложка
  • bowl [ bəʊl ] – миска

How to Make Perfect Porridge — 5 Ways | Jamie Oliver

Посмотрите, как Джейми Оливер готовит идеальную овсянку. Ниже вы найдете разбор фраз, которые могут понадобиться для понимания рецепта.

I’m using the back end of a wooden spoon. — Я использую ручку деревянной ложки.

Just throw a handful of stewed fruit into a bowl. — Просто бросьте горсть припущенных фруктов в миску.

One builders mug is perfect for four people. — Одна большая кружка идеальна для порции на четверых.

We want a high sided pot. — Нам нужна кастрюля с высокими стенками.

2. Cranberry granola — Гранола с клюквой

А теперь познакомимся с рецептом вкуснейшей гранолы с клюквой. Для этого блюда мы возьмем:

  • seeds [siːds] – семечки
  • nuts [nʌts] – орехи
  • cinnamon [ˈsɪn.ə.mən] – корица
  • oats [əʊts] – овсяные хлопья

В процессе кулинарного творчества мы будем:

  • to boil [bɔɪl] – варить
  • to add [æd] – добавлять
  • to preheat [ˌpriːˈhiːt] – разогревать
  • to stir [stɜːr] – перемешивать

Ingredients for cranberry granola:

  • 200g mixed nuts (смесь орехов)
  • 400g oats (овсяные хлопья)
  • 100g seeds, such as sunflower, pumpkin (семечки подсолнуха, тыквы)
  • 150g dried cranberries (сушеная клюква)
  • 2 tablespoons vegetable oil (растительное масло)
  • 500g yoghurt (йогурт)
  • 1-teaspoon ground cinnamon (молотая корица)
  • honey (мед)

How to cook cranberry granola:

Stir to coat. — Перемешайте, чтобы покрыть.

Divide between 2 baking sheets and cook for about 25 minutes or until crisp and golden. — Разделите на 2 противня и готовьте около 25 минут или до хрустящего состояния и золотистого цвета.

Mix the yoghurt with the cinnamon, then serve the granola with the yoghurt, a drizzle of honey and the remaining cranberries. — Смешайте йогурт с корицей, затем подавайте гранолу с йогуртом, каплями меда и с оставшейся клюквой.

Все готово! Можно наслаждаться питательным (nutritious /njuːˈtrɪʃ.əs/) и вкусным (delicious /dɪˈlɪʃ.əs/) завтраком.

Приложение для изучения слов

Все слова урока уже ждут вас в каталоге «Рассылка Skyeng — Cooking» мобильного приложения Aword (версия для iPhone).

Установить приложение

Food Grammar

Не все продукты можно посчитать поштучно. Многие нужно считать коробками, пакетами или другой тарой, потому что они неисчисляемые.

Чтобы назвать количество неисчисляемых существительных, обозначающих продукты, мы используем определенные слова: a bowl of fruit (миска с фруктами), a carton of milk (пакет молока), a bar of chocolate (плитка шоколада), a glass of wine (стакан вина), a can of Coke (банка кока-колы), a kilo of meat (килограмм мяса), a cup of tea (чашка чая), a loaf of bread (буханка хлеба), a rasher of bacon (тонкий ломтик бекона).

Food advice

Теперь вы знаете, что английский завтрак не только удивительно вкусный, но и невероятно полезный и простой в приготовлении. Овсянка обладает антистрессовым эффектом, а потому ее рекомендуют всем, кто без причин впадает в хандру, подолгу не может уснуть и нервничает из-за всяких пустяков. Рекомендуется налегать на овсянку и тем, кто хочет сохранить умственные способности и память вплоть до глубокой старости. Регулярное употребление овсянки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее. Именно к такому выводу пришли ученые из Кадиффского университета (Великобритания).

Ну, а если вы пропустили завтрак, а до ланча еще далеко, самое время приготовить brunch (поздний завтрак). Этот прием пищи является чем-то средним между завтраком (breakfast) и ланчем (lunch). Здесь вы найдете много интересных идей для бранча.

Рецепт для запоминания слов

Закрепите новые знания с помощью упражнения.

Выполнить упражнение

Досье на школу Skyeng

Онлайн-школа Skyeng

Онлайн-школу Skyeng основали недавние выпускники МФТИ и МГТУ им.Баумана. За 3 года они сделали Skyeng самой большой онлайн-школой английского в России.

Идея создать Skyeng возникла у Георгия Соловьева, когда он начал заниматься по скайпу из Москвы со своим челябинским репетитором. Это оказалось дешевле и удобнее, чем ездить на московские курсы.

Через год к команде присоединился Александр Ларьяновский, до этого занимавший пост директора по международному развитию «Яндекса».

Узнать подробности

See you soon!
Татьяна Балан,
преподаватель Skyeng

Расскажите о рассылке друзьям, пусть тоже подпишутся.

 Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас:

- коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 35 тысяч!)

- самая большая коллекция фото еды, напитков и кулинарных блюд

- уникальная кулинарная социальная сеть

- удобная форма поиска рецептов

- справочные и информационные материалы

- кулинарный форум

- игры и конкурсы с реальными призами

Присоединяйтесь к международному проекту "Миллион меню"!

В избранное